一位在首尔做 IT 开发的老板，因加班和疲劳不堪，跑到安眠岛开起了民宿。从打理庭院的艰辛，到坚持"零噪音"的安静运营哲学，这家 7 年老店是如何在细分市场站稳脚跟的。
住宿类型: 民宿
地址: 忠清南道 泰安郡 安眠邑 海岸观光路 276-96
客房类型: 情侣房、按摩浴缸 SPA 房、家庭房(韩式地暖 / 独栋)
配套设施: 免费早午餐、La Ban 咖啡馆、室内外特色烧烤、酒店级寝具、纪念日活动等
周边景点: 花芝海水浴场、Batgae 海水浴场、安眠岛灯光节、安眠岛自然休养林 & 植物园、安眠岩等
问:您好。能介绍一下住宿和您自己吗?
您好，我是安眠岛 La Ban House 的经营者权善美。我们经营 La Ban House 已经进入第 7 年了。2005 年起由老一辈经营，后来他们觉得吃力就挂牌转让，我们 2013 年接手，翻修后重新开业。La Ban House 有 6 间情侣房和 3 间家庭房，共 9 间客房，分成三栋建筑——一栋 6 间，一栋 2 间，还有一栋独栋。
我们的定位是为想安静休息的客人提供舒适环境，所以独栋最多只接待 5 人，其他客房也只接受小规模预订。团体预订或多间客房一起订都不行。La Ban House 大部分客房是连在一起的，人多了噪音问题会很严重。我自己旅行时也不喜欢吵闹的氛围，所以就坚持做安静的住宿。也正因如此，我们的客人大多是 30 岁以上的情侣。安眠岛本来就是大家庭、团建、年轻人扎堆的地方，从某种意义上说，我们是在夹缝中找到了那些想悠闲享受、专心休息的客群——算是把细分市场做出来了。
问:La Ban House 是怎么落户安眠岛的?
我原本学的是计算机工程，在首尔做系统编程相关的工作，干了 13 年左右。IT 行业特点就是频繁加班和通宵，身心都快垮了，就想着"要不做点不用动脑、靠身体干活的事吧"。正好这时老公突然说想开民宿，我就辞了职，用两三个月到处看房子。
本来打算去江原道的蓬坪或平昌，结果有个中介打电话说安眠岛有个不错的地方，让我们过来看看。我一看 La Ban House 就特别喜欢，觉得"这就是我的地方"。当时我们已经在江原道的另一家民宿交了定金，但看完这里后我立刻取消了那边的合同，当场就签了。
我从大学开始，到上班期间，每年秋天都会和朋友来安眠岛旅行。虽然这里没什么关系网，但对我来说一直是个熟悉的地方，所以毫无顾虑就签了约。连我自己都觉得胆子够大，计划之外就在安眠岛安家了。最开始的三个月，没认识什么人，就我和老公两个人大眼瞪小眼。(笑)
问:您的异国风情庭院非常有名!能聊聊您独特的庭院管理方法，以及运营庭院的优缺点和难处吗?
我选择这里也是因为庭院。住在城市里的人都有这种憧憬吧——在有院子的地方养条狗，悠闲度日。但实际打理起来真的特别累。稍微不管就长草，树也会乱长，一年四季都得操心。不过客人喜欢，也就没办法了。(笑) 夏天的话两周就得修剪一次草坪，一次就要花好几个小时，整天都得泡在院子里。一开始以为"院子小，应该很快搞定"，就用割草机，后来放弃了，干脆买了割草车。还要经常除草、除虫，打农药，干旱了要浇水，长得不好要施肥……其实按我们这种规模的院子，应该请人来打理。但这里是个岛，人手难找，只好自己动手。
一开始什么都不懂，有时候剪得乱七八糟(笑)，但慢慢积累了经验，技术也提升了。经历了很多试错，现在我都能给周围人推荐"除草用这个药""割草用这款机器更好"。如果再开一家民宿，我肯定选没院子的地方。(笑) 打理院子比打扫 20 间客房还累。不过有了院子，视野开阔，烧烤时还能放音乐，客人在户外露台吃得很开心。
问:La Ban House 每间客房的装修风格都不同，而且层高很高，显得特别宽敞。您最想展示的空间是哪里?
客房装修都是前任业主做的，我们只是稍微改了改。他有不少建筑经验，La Ban House 是他建的第九套房子，所以很有品味，装得很漂亮。一般住宅层高都比较低，客人来了看到高挑的天花板都很惊喜，虽然冷暖气有点费劲，但满意度很高。
我最想展示的空间，第一是庭院，第二是咖啡区。客房也不错，但这两个地方最受客人喜爱。尤其是 La Ban 咖啡馆，原本是我们家的客厅，我们觉得那么大的空间没必要自己占着，就对客人开放了。大家可以自由来喝咖啡，坐在窗边看景、看书、听音乐。一般民宿都是到了拿钥匙，入住玩一圈，第二天还钥匙走人。但我们有咖啡馆，客人来吃早餐或喝茶时会多聊几句，问问住得怎么样，聊聊旅行信息——成了一个沟通空间。互动多了，就和客人像朋友一样轻松对话。所以我们的回头客很多。有人住得好，就会介绍给别人，别人说是朋友推荐来的，我就再给点折扣。(笑)
问:您免费提供自制早午餐、滩涂体验、咖啡馆、接送服务、桌游租借等项目,真的很丰富!
早午餐从开业起就免费提供了。一开始是韩式自助餐，但夏季旺季实在太累，就改成早午餐了。不过我不想做别人都在做的——面包片配咖啡/果汁。我自己旅行时看到有早餐，去了发现就是烤面包机和面包，感觉很没诚意。一开始也试过让客人自助，但那段时间我也干不了别的事，干脆我亲自做，客人觉得被照顾，我也心里舒坦，就有了现在的早午餐服务。我本来就习惯吃早餐，准备起来不算太累。如果说有什么遗憾的话，就是为了保证早午餐的质量，没法接待太多客人。人太多质量会下降，所以我只做自己能保证用心的量。
滩涂体验就是我们准备好铲子和篮子，客人自由使用。从住宿走 5 分钟就到 Batgae 海水浴场，那里特别适合滩涂体验。我们告诉客人退潮时间，他们去了能抓到很多贝类。抓到的贝类不能马上吃，我们备了冰桶，帮客人吐沙后带走。不过客人老是用清水泡，把贝类泡死了，我们就得告诉他们要加盐吐沙。(笑) 好不容易抓到的，扔了多可惜。像这样慢慢找一些能帮到客人的事，就有了桌游、接送服务等。
问:您的烧烤服务从摆桌到收拾一条龙搞定，这么做有什么特别的原因吗?
"我自己旅行时希望有这种服务"——就这么简单。旅行就想空手去，早餐有人管，民宿嘛想烤肉吃，但又懒得自己准备。所以我就开了这个服务，现在周末客人有一半以上会订。这活儿很费手，客人入住前我要提前好几个小时准备，从摆桌到烧烤架全都布置好，客人来了直接吃就行。
肉是客人自己烤，我们提供米饭、汤、蔬菜、酒水——满意度很高。而且订了这个服务的客人不会用客房厨房，第二天客房也很干净，打扫时间也省了。
其实现在安眠岛提供烧烤的住宿很多，但大多为了利润只给进口肉和泡菜，名义上是烧烤而已。我有时候想到收益也会动摇。但我的基本想法是换位思考——我自己旅行碰到进口肉肯定不开心。所以虽然成本几乎不剩什么，但即使平时只有一组客人，我也会做。为了一个客人准备两个多小时的桌面确实累。但客人的反馈让我很有成就感，而且他们回去后的好评就是我们的营销——所以我一直努力不忘初心。
问:纪念日活动、自酿精酿啤酒等 La Ban House 独有的活动,以及 SNS 运营技巧能分享一下吗?
一开始推广住宿只知道关键词广告。学计算机的怎么懂营销。(笑) 后来了解到博客，就开始认真运营，到现在效果最好的还是博客。毕竟所有人都用 NAVER(네이버)，搜索流量最好。最近 Instagram 也在努力做。不是说一周猛发就能马上有预订的。要像日常生活一样，一天不发一条就像没做作业一样——坚持很重要。多年积累下来的 SNS 形象和住宿资料不是一朝一夕能建立的。所以放宽心，踏实运营就会见效。
纪念日活动就是遇到求婚这种特殊日子，我们会用气球、爱心蜡烛装饰客房。印象最深的是一位 50 多岁的丈夫为结婚纪念日订了气球活动。妻子看到气球后哭着说"这辈子从没想过能收到这种东西"。年轻人信息多、机会多，但年纪大的人想做这种活动也不知道去哪儿、怎么做。我们这里来的客人年龄偏大，旅行时顺便订了服务，看到准备的惊喜很感动——我也觉得特别开心、有成就感。
还有,这个地区平时清闲,我闲着就去学了精酿啤酒。我本来就爱喝啤酒，想着"喝了 20 多年,不得自己做一次吗"。后来想让更多人了解精酿啤酒，就在 SNS 上做了个活动——提供自酿啤酒。因为产量有限,不可能人人都给，所以现在烧烤套餐里基本包含 1 杯，在 SNS 上帮我们宣传的话再送 1 杯。
为了控制啤酒发酵温度，我几乎腾出了一间客房，做的时候要 4-5 小时，成品要一个多月——有人问我这么辛苦做出来的,送出去不心疼吗。但精酿啤酒要推广开来才会有更多机会吧?单从收益看可能是负的,但从长远来看,以后会有好的回报。
问:La Ban House 的终极目标是什么?
现在 La Ban House 只是作为民宿，目标是提供舒适的旅行环境。以后想开放一些能玩得开心的体验项目。比如精酿啤酒一日课——白天做啤酒，晚上烧烤时喝自己做的啤酒,打个套餐。名字都起好了,叫"啤酒住宿",过了旺季准备试试。(笑)
另外,现在这里是独栋住宅,没法取得啤酒销售许可,所以在考虑在别处拿个一般餐饮许可,把规模做大一点。我们提供精酿啤酒时,很多人特别感兴趣、很好奇,但意外的是不少人没尝过。给了啤酒后他们会说"精酿啤酒原来是这个味道啊"、"太特别了,太好喝了",问能不能买走。所以在构思一个能销售和体验精酿啤酒的空间。
问:您是怎么了解 ONDA 服务的,使用感受如何?
周围民宿知道我以前做 IT,说 ONDA 这家公司联系过他们,但不知道什么来头,问我能不能帮忙看看。我点开官网一看,CEO 里有我学弟的名字(笑),第一次吓了一跳。然后看到系统界面简洁漂亮,第二次吓了一跳。和现有系统感觉很不一样,就跟他们说"看起来不错",然后自己先用上了。我亲自用了 ONDA Plus,发现真的没什么多余的东西。以前用过很多预订系统,那些公司服务开发时间长,功能复杂又没用。但 ONDA 的基础程序特别简洁。
而且现在我们两个人运营正好,如果规模再小,跟收入直接挂钩就难办了;如果要雇人,客房又得更多——所以我们只能什么都自己干。因此我们特别重视预订管理,ONDA 帮了大忙。提前把连住的房间关掉,电话咨询来了就调整客房登记到系统里。如果不这么做,就会出现所有客房同时退房要一起打扫的尴尬局面。遇到这种情况,我们会问一早到的客人入住时间,排好打扫顺序——总之对所有预订都严格管理。
问:最后,能推荐住宿附近的隐藏景点或您的私房餐厅吗?
安眠岛大家只想到蟹汤、生鱼片、螃蟹,都听腻了吧。(笑) 所以我推荐一家别的——"安眠岛饭故事"。主打石锅拌饭套餐,一人一个托盘,独立配菜,价格便宜,家常饭的感觉。开业才半年,干净又好吃,随便吃一顿最合适。现在已经是要排队的网红店了。
景点的话,这里是西海,日落很有名。尤其是花芝海水浴场,夕阳很美,冬天还有日落节。从朝鲜时代起宫里用的松树只在安眠岛生长,叫"安眠松",不允许外运——安眠休养林里全是这种松树,喜欢散步的人很爱去。Batgae 海水浴场旁边也有松树林,安静的散步道一直延伸,带个垫子去就是天堂。
最后推荐安眠岛松香路和夕阳路。就像济州岛的偶来小路,这里从泰安尽头到安眠岛尽头有 14 条左右的海岸徒步路线。从 Batgae 走到花芝大概一个半小时,经过海边和山坡,可以看日落。花芝海水浴场开车也就 5 分钟,我们还提供接送服务。
