住宿定价不能只靠供需关系来解释。旺季和平日价格不同是常识,但同样的服务,昨天和今天的价格为什么不一样?东海海边民宿'单纯的真心'的主理人提出了这个问题。
essay
我想问问做住宿业的你。
05. 你定的住宿价格有道理吗?
作者 单纯的真心主理人 柳夏允 & 崔贤宇
编辑 ONDA 李采恩经理

你好,我们是单纯的真心。
你好,我们是在东海海边经营单间民宿"单纯的真心"的主理人夏允和贤宇。这篇文章,是两年前我们最需要的那种文章。筹备单纯的真心时,这样的内容对我们来说最迫切,所以我们写下来,希望能触达同样需要它的人,让它生根发芽。如果你对连载有疑问或想法,或者对单纯的真心提出的问题有自己的答案,欢迎通过下方链接一起聊聊。
关于定价这件事
筹备单纯的真心时,最让我们头疼的问题之一就是客房定价。定价要考虑很多因素。**首先得确认我们为客人做了哪些劳动,然后给这些劳动定个价。**比如客人到来前一天的清扫、院子的整理、换上晒过太阳消毒的被褥、早起准备热腾腾的早餐、把卫生间打扫得干干净净——这些都是。
另一个要考虑的因素是折旧。床垫、床品、装修都不是能用一辈子的东西,得按更换周期把成本分摊到每一天,这就是折旧。

在考虑劳动价值和折旧的同时,我们最主要还是参考了同类型民宿的价格。为了定价,我们看了很多民宿,最让我们疑惑的是旺季与淡季的价差、平日与周末的价差。
我们既是守护单纯的真心的主理人,也是经常出门的旅行者。站在旅行者的角度,周末或旺季并不会提供更好的服务或更大的空间。旺季或周末反而因为人多,很难充分享受民宿,满意度可能更低。尽管如此,昨天还是淡季价,今天就变成旺季价,客房价格天差地别——从常识上讲,我们实在理解不了。
"一定要这样吗?"

供需法则
当然,原因在于"供需法则"。大多数上班族的假期集中在7-8月,这时候江原道的很多民宿都会涨价。单纯的真心所在的东海市有个"住宿价格联动制",建议旺季价格最高涨到淡季的2倍。既然建议是2倍,实际涨幅可能更高。
**热门民宿数量有限,同一时间涌入大量游客,就算涨价客房也能订满。**不愁客源的民宿,能涨多少就涨多少。

**反过来,淡季或平日没什么客人,就得降价来吸引人。**住宿"产品"的一大特点是,跟机票一样,当天卖不出去价值就归零。Yanolja(야놀자)这类预订平台上会出现当天特价房,就是这个原因。当然对大型酒店来说,多卖一间房就多一笔营收很重要,但价格像橡皮筋一样拉来拉去,难免让人对定价产生疑问。
下面是某家民宿9月的价格表,同样的房间、同样的服务,价格却从75,000韩元到100,000韩元不等。

正因为对这种橡皮筋式定价有很大疑问,单纯的真心不管平日周末、淡季旺季,客房价格都一样。唯一的折扣是给回头客20%的优惠,以表感谢。如果无论什么时候来价格都一样,会怎样呢?你可能会觉得"价格比想象中贵",但至少不会觉得"被价格坑了"。
不可信的价格
当然,不只是民宿,很多品牌都在用折扣策略。但我们举个例子。假如你喜欢某个包包品牌,品质和设计都让你满意,但如果它频繁打折、折扣幅度还很大,你对这个品牌的信任就会逐渐下降。
从商家角度看,清理滞销库存、保持现金流是自然的过程。但假如你花10万韩元买了个包,两天后发现同款5万韩元在卖,你会怎么想?你还愿意再花10万韩元买吗?
大多数人会想:_"我得等打折再买,不能按原价买。"_一旦对价格失去信任,按原价购买的人就会越来越少——这才是问题所在。

"怎样让客人住得舒心?"
人多时涨价、人少时降价,是为了尽可能多卖房间、实现利润最大化。这是"怎样才能多卖房"的答案。但现在,我们得换个问题。
不是"怎样才能多卖房",而是"怎样让客人住得舒心"。
**客人住得满意,回头的概率就高。**至少会跟身边人提起,或者在网上留好评,最终让房间更好卖。与其用价格吸引人,不如一个个积累回头客,这才更重要。

几个月前,单纯的真心从平日周末、淡旺季全部统一的固定价,改成了自主定价。这是一次实验,定价标准有两条:第一是**"量力而行",第二是"满意多少付多少"**。
改成自主定价,是因为我们想:每个人收入不同,对单纯的真心的满意度也不同,"给所有人收一样的价格,合适吗?"当然,可能有人会滥用自主定价,但我们相信大多数人会支持单纯的真心的定价理念。

结语
单纯的真心站在客人的立场制定了合理的客房价格,也试过把定价权交给客人。我们尝试各种方式,寻找最适合自己的方法。万事皆如此,民宿经营没有标准答案。只是为自己的民宿找到最合适的方式,这个过程本身就是答案。
"你的民宿价格可信吗?"
"你的民宿价格有合理依据吗?"

单纯的真心的第五篇文章**"你定的住宿价格有道理吗?"**就到这里。如果对文章有疑问或想法,欢迎通过下方链接留言。下一期我们会带来第六个问题:"你需要多少休息?"
[连载目录]
1. "一定要做住宿业吗?"
2. "你能想象出光是想想就开心的空间吗?"
3. "你是什么样的人?"
4. "你能定义住宿业的基本吗?"
5. "你定的住宿价格有道理吗?"
6. "你需要多少休息?"
7. "你知道自己的极限吗?"
8. "你想做什么样的室内设计?"
9. "怎样接受预订比较好?"
10. "单纯的真心抛出的这些问题,你觉得如何?"