离开公司准备创业的年轻人,走在东大门的巷子里,开始用数字读懂周围的世界。餐厅座位数、翻台率、人工成本……幻想变成观察,观察变成商业直觉的那一刻。
作者 首尔月光招待所 郑承浩
编辑 ONDA Somora 经理


首尔月光招待所 东大门店(总店) 地址: 首尔市钟路区昌信洞 329-18 客房类型: 小型双床房、小型大床房、标准双床房 公共设施: 公共客厅及厨房、屋顶花园 周边景点: 骆山公园、兴仁之门、DDP、昌信洞文具玩具市场、东庙跳蚤市场
首尔月光招待所 DDP 店(分店) 地址: 首尔市中区奖忠洞 2 街 74 客房类型: 大床房、家庭房(3 人、4 人、6 人) 公共设施: 公共客厅及厨房、屋顶花园 周边景点: 奖忠体育馆、南山、光熙门、清溪川等
首尔月光招待所 SNS 官网: http://seouldalbit.com Instagram: @seoul_dalbit
03. 幻想
— 卖什么好? 用虚无缥缈的念头填满脑袋

我喜欢什么,我能做好什么?
再好的生意点子,自己不喜欢就提不起劲,很快就会失去动力。再高附加值的产品,自己不熟悉或没信心做好,也没有用。
年轻人创业,通常会盯着平台生意或 O2O 这类新趋势。但这些看起来光鲜、未来价值很高的 IT 领域,我并不熟悉,也不会开发。最重要的是,提不起兴趣。
比起在虚拟时空里创造供需的生意,我更喜欢那种实打实、看得见摸得着的东西 —— 不管是商品还是服务,卖给客人赚钱,这种传统生意对我来说更清楚,也更有意思。
对,我想做的是所谓的 "买卖"。
从那时起,我开始从街头巷尾的一切事物里读出数字。
走进一家餐厅,以前只觉得好吃,现在会想: 这道菜的食材成本多少? 厨房、前台、大堂各有几个人,人工成本多高? 总共几个座位,吃一顿饭要多久,一天能来多少客人,翻台率怎么样?

生意好的餐厅,或者生意差的餐厅,到底是哪里不一样?
约会时路过的小工坊,以前只觉得可爱,现在会留意: 有没有在线渠道卖货? 谁会买这些东西? 除了卖产品,有没有开收费课程?
不同街区的顾客年龄层和性别分布有什么差异? 物价怎么样? 藏在巷子里的网红店,客人是怎么找到的? 除了餐饮,其他自营小店怎么做生意? 那些门可罗雀最后关门的店,为什么会倒闭?
这些念头大多只是自问自答,空洞的幻想。
但不断提问、搭建思考的框架,再用自己的答案去填充,每天看到的景象就开始变得不一样了。
那段时间,我住在东大门地铁站往外两站的一栋商住楼里。那个地方有点乱,略显破旧,但因为离钟路办公区不远,新建的商住楼一栋接一栋地冒出来。2014 年初刚开始上班时,每天通勤路上就能看到很多中国人。他们大多是去附近公寓式酒店住宿的游客。那时候上下班,看到他们也没多想,只是 "这片也有中国人啊"、"好挤,一群人乌央乌央的" 这种转瞬即逝的印象。

决定离开公司后,换个角度看周围,这些人就变得不一样了。(来源: 뉴스원)
但决定离开公司后,换个角度看周围,这些人就变得不一样了。
"他们都是从哪儿来的? 这里又没有景点,为什么跑到这里来?"
然后我注意到他们手里大包小包的东西。M 购物中心、D 购物中心 —— 东大门商圈那些购物中心的袋子。也就是说,这些中国人在东大门买完东西,要走两站地、至少 2 公里以上的路,才能回到他们住的地方?
为了弄清楚这个疑问,我马上打开在线预订网站,搜索附近的住宿。这片区域的住宿什么都有,从小招待所到像样的酒店,形态和价格五花八门。但所有住宿的共同点是: 在各个预订网站上,近期的日期几乎都订满了。
一阵战栗。
"在这里干点什么准没错。肯定能做成生意。"
从模糊的幻想,到终于抓住一个核心念头。外国游客,尤其是中国游客,做住宿生意。地点就在东大门附近。
把空洞的幻想搭起骨架,再把观察到的数据和数字填进去,一个像样的构想就成型了。如果只是幻想,很容易变成白日梦,但一旦开始具体构想,这个构想就会变成推动执行的原动力。
觉得这种生意最好不要一个人干,脑子里立刻浮现出一个朋友。大学时,他从身边人那里众筹了几万到几十万韩元,用一年半的时间游历了无数国家。回来后还把游记整理成书自费出版 —— 一个胆子大、精力充沛的家伙。
如果只是无聊地问候一句 "最近怎么样" 或者约个饭,反而不好开口。但现在有明确的动机和目的,劲头就上来了。于是我马上联系了他。
"嘿,一起干点有意思的事儿吧?"
[连载目录]
2019.01 序章 2019.02 睁眼 2019.03 幻想 2019.04 观察 2019.05 构想 2019.06 相遇 2019.07 心动 2019.08 调整节奏 2019.09 算账 2019.10 摸索 2019.11 破土 2019.12 成型 2020.01 盛大开业 2020.02 尾声 —— 离职过程总结