--- title: "一人独揽酒店月入数千万韩元的秘诀" description: "首尔 Hotel DADA：\"一人运营的诀窍，在于用对工具。\"" published: 2022-11-09T03:00:00+00:00 author: "ONDA 편집팀" category: "인터뷰" image: "https://zqcfqfqgiyckyhazcfrk.supabase.co/storage/v1/object/public/blog-images/webflow/6316f3f75130788ec2d762dd/65d6196d0a413775f87b5ff9_Frame_61.jpg" canonical: https://onda.me/zh-Hans/blog?slug=hotel-1in-unyeongeuro-weolmaecul-nceonman-weon-dalseonghaneun-beob locale: zh-Hans --- # 一人独揽酒店月入数千万韩元的秘诀 #### [Hotel DADA](https://bit.ly/hoteldada_BE) 位置:首尔钟路区三一大路 32 街 33 号 客房类型:双人房、三人上下铺房、标准家庭房、高级家庭房 首尔钟路区益善洞，有一家酒店跟你印象里的完全不同。接待客人的不是一群员工，而是老板一个人——加上一台电脑和一台平板。 一人运营一家酒店，听起来不可思议。我们找到 Hotel DADA 的老板聊了聊。 ![](https://zqcfqfqgiyckyhazcfrk.supabase.co/storage/v1/object/public/blog-images/webflow/6316f3f75130788ec2d762dd/65a407ed103b033fe1b46d5e_636b5e8d7fcfb70aef44ac6f_E1_84_83_E1_85_A1_E1_84_83_E1_85_A1_E1_84_92_E1_85_A9_E1_84_90_E1_85_A6_E1_86_AF_E1_84_89_E1_85_A1_E1_84_8C_E1_85_A1_E1_86_BC_E1_84_82_E1_85_B5_E1_86_B71-min.png) ### **大家好,我是 Hotel DADA** Hotel DADA 目前运营 37 间客房。2019 年 1 月我接手了这栋青旅改造成酒店开业。我平时喜欢画画,一直想开间画廊,正好益善洞画廊多,就来看房。中介带我看了这栋楼。 当时觉得挺意外的,但转念一想:"画廊不太赚钱,要不地下一层开画廊,楼上做酒店?既能赚钱又有格调。"就这么决定了。 ### **误打误撞当上酒店老板** 开酒店之前我做过各种生意,但对住宿业一窍不通。身边所有人都担心我。 装修期间有做过酒店的人来找我,想接管运营。他们说没经验的话 90% 会干不下去,最好委托运营。 我还是想自己试试,就招了 6 个员工开业了。结果 8 个月后出租率就冲到 90%。 有了收入之后我想多享受点生活。正好在酒店展上碰见一个瑞士酒店管理学院毕业的经理,就付费请他做顾问全盘管理,还外包了员工。 出租率上去之后我开始想做一家更好的酒店。琢磨怎么做出差异化,我预判 IT 系统会成为标配,所以趁大家还在问"自助机是什么"的时候就早早装上了。 ![](https://zqcfqfqgiyckyhazcfrk.supabase.co/storage/v1/object/public/blog-images/webflow/6316f3f75130788ec2d762dd/65a407ec103b033fe1b46d51_636b560347d958d19ece6be9_E1_84_83_E1_85_A1_E1_84_83_E1_85_A1_E1_84_92_E1_85_A9_E1_84_90_E1_85_A6_E1_86_AF_PMS.png) 那时候接触到 ONDA 的解决方案。对比了几家,当面聊完我当场拍板签约,自掏腰包装了门锁、客房控制系统(IoT)这些。(现在流行说"真金白银自己掏"嘛?) 结果没想到,疫情来了。 ### **一人运营挑战记** > **从 6 个人到单打独斗** 2019 年 12 月刚装完 ONDA 系统,2020 年 2 月疫情一来客人断崖式下跌。当时还后悔装早了,事后看来正因为提前准备好,才扛过了疫情期的一人运营。 本以为疫情很快过去,3 月发现更严重了。那会儿团队有 2 个保洁、1 个经理、2 个前台预订、1 个早餐员,一共 6 个人。没客人就发不起工资,最后连必需的保洁都辞了,我一个人撑着。 有时候整栋楼只有我一个人睡。(笑)我自己打扫客房,或者把几间房攒一起找人一次搞定,把人力成本压到最低。收入虽然少,但开支也少,就这么熬过来了。 > **从住宿业门外汉到 IT 系统高手** ![](https://zqcfqfqgiyckyhazcfrk.supabase.co/storage/v1/object/public/blog-images/webflow/6316f3f75130788ec2d762dd/65a407ec103b033fe1b46d42_636b5641bb2455f5966585a0_dada_20hotel_solution_A.png) 现在用的系统有 **PMS(酒店管理系统)、渠道管理、门锁、客房控制系统(IoT)、自助机,还有委托销售**。 PMS 里我最常看客房状态面板,能查保洁、在住等状态,一眼看到所有预订。客房控制系统(IoT)设置了 1 小时无人自动关空调和灯,电费省了一半多。 一个人运营很难制定销售策略,就用了委托销售服务。ONDA 根据出租率调价、做促销,让预订量上去。大部分预订自动同步到 PMS,偶尔手工录入的他们也帮我统一管理。等于用系统解决了预订管理和销售,不用养一堆人。 ![](https://zqcfqfqgiyckyhazcfrk.supabase.co/storage/v1/object/public/blog-images/webflow/6316f3f75130788ec2d762dd/65a407ec103b033fe1b46d54_636b5660e2e8511cd7651d04_E1_84_83_E1_85_A1_E1_84_83_E1_85_A1_E1_84_92_E1_85_A9_E1_84_90_E1_85_A6_E1_86_AF_E1_84_91_E1_85_A9_E1_86_AB_E1_84_8F_E1_85_B5.jpeg) **最关键的是无钥匙系统——用手机开门(Smart Phone Key)。** 客人不用到前台办入住,我提前短信发送手机开门链接或密码,就能进房。预订生成时 PMS 自动生成门锁权限,退房后密码自动更换,不用担心安全。要是没有这个,我得一直守在前台等客人来。 有些销售渠道拿不到客人联系方式。比如外国人通过 Airbnb 订房,电话号码查不到。那我就通过 Airbnb 消息窗口发手机开门链接。其他平台就用聊天机器人,实在不行就发邮件或社交媒体。 **反正所有旅客都时刻看手机,我就想尽办法把链接送到他们面前。** ![](https://zqcfqfqgiyckyhazcfrk.supabase.co/storage/v1/object/public/blog-images/webflow/6316f3f75130788ec2d762dd/65a407ec103b033fe1b46d4a_636b5676e2e851effc651d31_E1_84_83_E1_85_A1_E1_84_83_E1_85_A1_E1_84_92_E1_85_A9_E1_84_90_E1_85_A6_E1_86_AF_E1_84_8F_E1_85_B5_E1_84_8B_E1_85_A9_E1_84_89_E1_85_B3_E1_84_8F_E1_85_B32.jpeg) 深夜到的客人可以用大门口的自助机办入住。偶尔有老人不太会用,我就给他们发房卡,但这种情况很少。 > **主动告知,不等客人来问** 光发手机开门链接还不够一个人扛下来,电话还是会响个不停:"地址在哪?""能早点入住吗?""能晚点退房吗?" 要说不累那是假话。(笑)我意识到不能这样,就开始深挖各个销售平台的功能。比如 Airbnb 有**"快捷回复"**,可以设置自动发送消息。 预订确认 5 分钟后自动发地址、停车场信息。入住前一天提醒明天入住,当天发手机开门链接。退房当天发感谢信,顺便告诉他们怎么延迟退房。 就是反复训练客人:"我们酒店 3 点后办入住,当天收到的手机开门链接点一下就能进房。" 周末满房也没人打电话来。(笑) > **客人反而更喜欢** 客人点退房按钮,系统自动同步。不用盯着有没有退房、房卡有没有收回来,运营起来轻松得不得了。 **不光我觉得方便,客人也很满意。评价里都说入住、退房太省心了。** 我自己住别的酒店,3 点到了还得排队办入住,大型酒店房间多的话最少等 1 小时。有的酒店摆了 4 台自助机,输预订号就出房卡,但还是有人不会用,旁边站俩员工指导。 我们这儿不用等入住,也不用跟人打交道,方便多了。 家庭客人尤其喜欢。比如一家四口,一张房卡没法各自自由活动。手机开门可以复制链接,谁想进房间都行,不用互相等着或接应。 ### **一个人当老板之后** > **告别夜班倒班,朝九晚六** 很多酒店为了办理入住、退房需要夜班和早班轮着来。我用 IT 系统简化了这些流程,现在上班跟公务员似的。虽然为了应急还是在酒店睡,但下午就下班了。 ![](https://zqcfqfqgiyckyhazcfrk.supabase.co/storage/v1/object/public/blog-images/webflow/6316f3f75130788ec2d762dd/65a407ec103b033fe1b46d31_636b569be2e85142086540de_dada_20hotel_routine.png) 发手机开门链接已经成习惯,半小时搞定。下午没事就去搞爱好。(笑)我随身带平板,就算在外面或者偶尔去旅行也能处理预订,完全不影响。 > **收入反而涨了** 疫情期间大家都知道,收入不太行。最近国际旅行放开,出租率上来了,收入恢复到疫情前的水平。 虽然收入差不多,但疫情前人力成本高,现在只雇了退房到入住时间段干活的兼职保洁,人力成本省了一千多万韩元。开支少了,**净利润翻了快一倍**。 **单纯收入高不算什么,真正落袋的钱才重要。** > **持续优化与流程精简** 一个人运营还能增收,我觉得关键在于不停优化、精简流程。 酒店铺床要掀起很重的床垫,男的都嫌累。别的老板可能不知道,我疫情期间自己干过,太清楚了。(笑) 现在我用预裁好四角的床单,省时省力。虽然不是传统做法,但只要客人看着整洁,效率高的方法就是好方法。 ![](https://zqcfqfqgiyckyhazcfrk.supabase.co/storage/v1/object/public/blog-images/webflow/6316f3f75130788ec2d762dd/65a407ec103b033fe1b46d4d_636b56bc4ddb23745943d2af_E1_84_83_E1_85_A1_E1_84_83_E1_85_A1_E1_84_92_E1_85_A9_E1_84_90_E1_85_A6_E1_86_AF_E1_84_85_E1_85_A1_E1_84_86_E1_85_A7_E1_86_AB_E1_84_8C_E1_85_A9_E1_84_85_E1_85_B5_E1_84_80_E1_85_B51.jpeg) 疫情前提供早餐,后来纠结要不要恢复,最后决定不做了,改成放了台泡面机。 **砍掉一样东西不等于马上能一人运营。得把酒店系统每个环节的耗费都一点点减下来。**为了简化入住流程装手机开门,为了提高保洁效率改铺床方法——就是对着眼前每件小事反复问:"还有没有更高效的办法?" ### **不停下脚步** > **机器人,还有二号店** 我不会满足于现状,会一直尝试新东西。现在餐厅到处是送餐机器人,KT 也开发了酒店专用机器人。只要有电梯,客人需要的东西机器人就能送,不用我跑腿,效率高多了。客房常要的不就是水、毛巾、遥控器嘛。 ![](https://zqcfqfqgiyckyhazcfrk.supabase.co/storage/v1/object/public/blog-images/webflow/6316f3f75130788ec2d762dd/65a407ec103b033fe1b46d38_636b56df3dacbc126c25aedb_E1_84_83_E1_85_A1_E1_84_83_E1_85_A1_E1_84_92_E1_85_A9_E1_84_90_E1_85_A6_E1_86_AF_E1_84_85_E1_85_A9_E1_84_87_E1_85_B51.jpeg) 身边朋友看我这么轻松,也开始对开酒店感兴趣了。(笑)说不定哪天退休的朋友们跟我一起开二号店呢? > **给犹豫要不要转型的同行** 周围有些酒店老板跟我聊过他们的顾虑。想改变,但怕"没员工搞不定"、"怎么可能一个人干",因为这种模糊的恐惧不敢动手。 真的很轻松。(笑)当然根据房间数可能需要最少的人手,但对员工来说也会轻松很多。与其让他们像鹦鹉一样每天重复同样的话,不如教会他们用系统,不是更好吗? **经历疫情之后,自助机这些非接触系统不再是"奇怪的东西",而是"习以为常"了。别以为客人会讨厌,完全不是那么回事。所以别害怕,先试着改一改。** 一人运营不等于所有事都自己扛,用好 PMS、IoT、自助机这些 IT 工具完全能做到。把省下来的人力成本投入更好的服务、更好的床品,反而能让酒店长久经营下去,我很确定。 #### 👉想了解让一人运营成为可能的解决方案?