TL;DR

数字化转型不是某个部门或某个员工的事,而是整个酒店必须同步推进的变革

(来源:2023 旅游企业连接周)
(来源:2023 旅游企业连接周)

Q)IT 公司开发新技术,并将其整合到传统酒店运营中时,有优势,但也会遇到很多困难。

该如何解决? 这些技术对人力和盈利能力又有什么影响?(OTA Insight 韩国分社社长李熙拉)

A)"从人力或成本角度来说,'半吊子式'地引入技术,成本反而更高"

我认为 "seamless"(无缝)是酒店最需要的词。

如果从客房运营到各类在线渠道的销售,数据都能统一管理,光这一点就能为各种决策提供洞察。(ONDA CEO 吴炫硕)

接着上一篇文章,我们继续分享 9 月 20 日文化体育观光部与韩国观光公社主办的 "2023 旅游企业连接周" 上的洞察。

把酒店的数字化转型拆开说,就是改变 "工作工具" 和 "工作方式"。就像过去银行从算盘换成电脑一样,这场变革正在急剧改变酒店现场。而且这不是选择题,是生存问题。

这次活动上,演讲嘉宾和讨论嘉宾的共识是:酒店的数字化转型不是某个部门或某个员工的事,而是整个酒店必须同步推进的变革。

尤其在当前人力不断减少的酒店经营环境下,数字化转型的重要性只会越来越大。

智能酒店平台 Doowat 的 CEO 金周英说:"最初我们这些 IT 开发者和酒店开会时,他们看我们就像看外星人一样(笑)"

"但对比 2019 年和 2023 年,旅游住宿业从业者从约 7 万人减少到了 5 万人。与此同时,酒店和度假村还在持续开发"

"疫情某种程度上反而成了酒店人快速接受新事物的契机,我们和酒店都在很多方面改进,这是好事"

也就是说,新冠疫情这场危机加速了人力减少和运营方式的变化,现场正在通过数字化转型解决 "摆在面前的问题"。金代表接着举了几个案例。

束草一家超过 900 间客房的酒店,过去下午 3 点到 6 点,办理入住的大堂要挤 3 个多小时。引入智能系统后,入住只要 15 分钟左右就能办完。另一家酒店内部电话使用量减少了 60%-80%。

这些节省下来的时间,可以用来提供更好的服务,让酒店即使人手越来越少,也能创造比以前更好的客户体验。

老话说得好,危机就是机会,大概就是这个意思。

这种变化不能只发生在预订部、大堂或销售部门的某一处,而是要整体联动。

当天演讲 "收益管理与数字化营销的关系" 的郑宝英理事也强调:"我举了很多协作的例子,归根结底是为了最大化酒店营收。必须共享数据、共享策略、共享洞察。"

(来源:2023 旅游企业连接周)
(来源:2023 旅游企业连接周)

她还说:"数字营销团队了解收益管理的 KPI 吗?反过来也一样。销售战略会议上有数字营销团队参加吗?我很好奇。大家最好搞清楚彼此朝哪个目标走。"

如果在线营销拿到了各种数据,却不和销售部门、客房运营部门共享、形成 "洞察",那好不容易积累的数据价值就会急剧下降。

换句话说,引入技术不是终点,懂得如何用好这些技术的人能否协作,会越来越重要。同样,大堂里装了自助设备,但还是原班人马用老办法值守,那就是最大的低效。

(酒店引入了自助设备,每台设备旁还站着员工讲解——这画面真够荒谬的。生成式图像 AI DALL·E 2 用 "酒店大堂" 和 "无人自助设备" 关键词生成的结果)
(酒店引入了自助设备,每台设备旁还站着员工讲解——这画面真够荒谬的。生成式图像 AI DALL·E 2 用 "酒店大堂" 和 "无人自助设备" 关键词生成的结果)

总结一下:酒店运营全流程的数字化转型、工作方式的变革正在加速。酒店不再是以现场人力为中心的行业,而是成了一个依靠数据和技术的知识型生意。

如前所述,酒店的数字化转型不是某个部门或某个员工的事,而是整个酒店必须同步推进的变革。随着生成式 AI 技术和非接触服务进一步普及,这一趋势只会加速。

尤其是原本以为疫情结束就会好转的用工荒,因为最近的通胀问题还在继续。

全球投资银行摩根士丹利在《How Technology Can Guard Against the Impacts of Inflation》报告中分析:"随着人工成本和资本成本上升,企业投资很可能转向能提升生产力、降低业务成本的技术。"

报告同时强调,"优化业务流程的软件" 和 "自助结账技术之类的 IT 硬件" 非常重要。

这和酒店当前要走的方向完全一致。

※ 本文根据 2023 旅游企业连接周旅游洞察大会内容,由 ONDA 摘编整理。为便于读者理解,实际演讲内容、顺序和部分表述有所调整。感谢韩国观光公社以及讨论嘉宾、主持人允许我们制作这篇内容。完整视频可在 EO 频道观看。