TL;DR

红海住宿市场要活下来,差异化是必选项。但没有多年积累的运营功力,很难做出有特色的住宿产品。归根结底,没有诀窍的话,只能靠经验 —— 也就是标杆学习。

大家好,我是引领住宿生态数字化的 ONDA。

今天继续带来 ONDA 管理公司委托运营品牌"株式会社 Wassong"CEO 宋敏俊(송민준)的访谈第二篇。

接着第一篇,我们继续聊住宿运营的实战心得。

▶️ 还没看第一篇?点这里

您认为住宿运营最重要的是什么?

第一是经验。

红海住宿市场要活下来,差异化是必选项。但没有多年积累的运营功力,很难做出有特色的住宿产品。

归根结底,没有诀窍的话,只能靠经验 —— 也就是标杆学习。

每个月去一次网红住宿,回来复盘:别人跟我的差异在哪儿?哪些值得学?这样做肯定有帮助。

第二是优先级设定。

服务、清洁、营销 —— 这三样基本要做到平均分以上。但最擅长的那一项要集中火力,其他的交给专业人士。

什么都自己扛的那一刻起,你就在烧时间。

ONDA 管理公司旗下酒店品牌 'Sorta Collection The Osiria' 客房
ONDA 管理公司旗下酒店品牌 'Sorta Collection The Osiria' 客房

提升度假屋客户满意度,最关键的是什么?

面对面服务的水准。

全国的住宿硬件都差不多了,能把今天的客人变成明天的回头客,靠的就是服务质量和跟客人的沟通。

酒店星级评定说到底也是看你能不能提供让客人满意的服务。

我做度假屋那会儿,束草的小民宿里最早把房源上到海外渠道的就是我,2016 到 2018 年成了束草接待外国客人最多的住宿。

普通度假屋一间,但我会用蹩脚英语耐心解释,有空的话还亲自下去烧烤场帮客人烤肉。

几年下来,在束草成了"外国人专属度假屋",每年来一两次的海外回头客也攒了不少。

基本功做到位了还是运营不起来、没有回头客,那就该重新想想服务业的本质是什么。

ONDA 管理公司旗下酒店品牌 'Sorta Collection The Osiria' 客房
ONDA 管理公司旗下酒店品牌 'Sorta Collection The Osiria' 客房

委托运营的客户,最常要求你们特别注意哪方面?

除了酒店整栋租赁运营这类,其他类型最后都是围着收益率转。

特别是我们业务里占大头的公寓式酒店(生活型住宿设施),一般运营方和业主是按浮动收益分成的,淡旺季落差大,每月结算的时候业主心情跟坐过山车似的。运营方这边再怎么拼命做营收,碰上现在这种高利率时代,很难次次让业主满意。

ONDA 度假屋 Plus 是帮住宿更轻松管理的服务。您觉得老板们为什么该用它?

不懂住宿业的人会觉得小住宿好打理,容易上手。其实体量小而已,该干的活跟酒店一样全。

而且老板一个人扛下所有事,其中最头疼的就是预订管理。

偶尔新闻会报超售把客人行程搞砸的,这 100% 是住宿方的错。但我也理解那些老板的心情。

几十个平台同时进单,手里就不到十间房,整理预订的时候一不小心就错了,或者客房检查时漏掉了。

能减少这类失误的系统,就是 ONDA 度假屋 Plus。

光是预订管理的工作量减下来,老板就能把时间花在更有价值的事上。

ONDA 管理公司旗下酒店品牌 'Sorta Collection The Osiria' 客房
ONDA 管理公司旗下酒店品牌 'Sorta Collection The Osiria' 客房

最后,您觉得韩国住宿市场要继续发展,该往哪个方向走?

韩国住宿设施的硬件条件放在全球比都不差。

但感觉还是一次性旅游目的地。

住宿市场要发展,根本还是旅游目的地的多样化、差异化,最重要的是要有能抓住游客心、让他们愿意多待的吸引点。

我去得最多的海外目的地是荷兰。

荷兰不管去哪个城市,都能感受到那种轻松自在的氛围。

而且住酒店的时候,不管什么职位的员工,都能让客人觉得很舒服。

我现在去荷兰已经没什么新景点可看了。但此时此刻我还是想再去。

为什么?因为我好奇他们的生活方式,也想试试那样活一次。

以上是 ONDA 管理公司宋敏俊代表从创业契机到运营诀窍的真实分享。

住宿老板们应该有不少共鸣,准备入行的朋友也能收集到不少信息。

ONDA 趋势探索日志不仅会带来住宿老板的故事,还会分享更多住宿从业者的见解。

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