在住宿和酒店层面，具体怎样"擦掉碳足迹"？
环保、可持续旅行。不知从什么时候起，这些词变得如此耳熟能详。两三年前，对酒店和住宿业来说，它们可能还只是无数时髦话题中匆匆掠过的一个。
但到了 2022 年，以欧洲为中心的西方国家，以及旅游业是支柱产业的东南亚等地，"可持续旅行"已经不再是营销术语，而是事关"生存"的命题。
大家熟悉的经济 YouTuber 슈카월드 在《气候灾难，为降低能源消耗的惨烈努力》这期节目里提到，美国加州气温超过 50 度，去年德国遭遇千年一遇的暴雨，导致 160 人死亡。连发达国家都出现了这种肉眼可见的损失，发展中国家的问题显然更严重。
我们这里四季分明，还没有海平面上升这类直接威胁，但无论发达国家还是发展中国家，"气候危机"已经进入威胁生存权的阶段。
就像以特斯拉为首的汽车业把命押在"环保电动车"竞赛上一样，酒店和住宿业"开发可持续旅行产品"已经成了不能再拖的课题。
特别是最近，"碳足迹"这个词火了起来——从原料采集、生产、运输配送、使用到废弃，整个流程的环境影响都要量化标注，这套制度正在各行各业强化。
出行、住宿、活动、餐厅——整个住宿业不可能置身事外。我们在旅行地随意用、随意扔的每一样东西，都在缩短未来我们还能舒适地享受自然环境、愉快旅行的空间和时间。
把"可持续性"摆在最前面的全球 OTA 和酒店
在整个住宿业里，目前最强调"可持续性"的是全球 OTA(在线旅行社)巨头们。最近美国住宿业软件公司 Cloudbeds 发布了一份 OTA 行业报告《The Big Book of OTAs》。
报告把"带可持续标志的住宿"和"长期住宿"列为 2022 年最重要的 OTA 趋势之一。 73% 的旅行者希望住在带"可持续旅行标志"的地方，为了满足这些消费者，Booking.com 和 Expedia 干脆新开了"可持续旅行"类目。
比如 Booking.com 向住宿方提出 32 项可持续性指标。满足特定要求就能获得"践行可持续理念"的标志，像下图这样单独分类展示。这个环保类目正在以西方市场为中心，成为旅行者选择住宿的重要标准。
还没完。从 2020 年起，元搜索引擎 KAYAK 开始向旅行者推荐飞机、火车等交通工具中二氧化碳(CO₂)排放最少的选项。Booking.com 和 KAYAK 把这类服务联动起来，给旅行者提供碳足迹最小的出行方案。
其他平台更直接——给航空公司、酒店的"可持续性"打分排名，甚至颁奖。
那么在住宿或酒店层面,具体怎样"擦掉碳足迹"?
2021 年 10 月发布的报告《Global accommodation sector, The road to net zero emissions》指出，使用目前最先进的技术和服务，单个住宿设施最多能减少 32% 的温室气体排放。
举个例子，一家酒店花 170 万欧元(约 1,230 万元人民币)升级了高效管理空调、暖气的空调系统，每年最多能省 6 万欧元(约 43 万元人民币)。
泳池泵系统更换投入 1,000 欧元(约 7,200 元人民币),每年能省 500600 欧元(3,6004,300 元人民币)。
此外,把窗户换成双层玻璃、贴隔热膜,也能节能。酒店车辆换成电动车,或用软件优化电梯运营,同样能减少碳足迹。
客房里提供的各种一次性用品——要么不给,要么换成可重复使用的。悦榕庄集团发起了"不能重复使用就请拒绝"活动,停止提供一次性塑料制品;韩国 Ananti 正在推进酒店内完全消除塑料的项目。
限制每间客房产生的食物垃圾总量、做好垃圾分类,都是可持续旅行必须做的功课。
这类投入和政策前期需要大量成本和精力,但减少碳足迹最终就是节约能源和资源。高效运营建筑和服务,每年能省下不少运营费。
而且,践行可持续旅行的酒店本身就是一个好的营销点,在 OTA 上获得更多曝光的机会也更大。
真正减碳,别玩绿色洗白
现在的消费者愿意为"有价值"的消费多花钱。多项调查显示,70~80% 以上的人表示,如果对环境有帮助,愿意支付更高费用。据 SBS 报道,2000 年代初环保零售市场规模仅 1.5 万亿韩元,到 2020 年已达 30 万亿韩元。
这对整个旅行市场来说也是新的商业机会。自从实时在线比价成为可能,几乎所有 to C 业务都被卷入"最低价竞争"——必须比别人便宜 1 块钱才有机会被消费者看见。但现在,只要提供更好的价值,消费者愿意出更高的价——"价心比"(价格与消费满意度之比)时代来了。
环保旅行、可持续旅行、减少碳足迹的旅行,已经是不可逆转的大势。
市场大了,打着环保、可持续、碳足迹旗号做虚假营销的"绿色洗白"(greenwashing)问题也多了起来。篡改排放数据的部分汽车公司"柴油门",十几年前引发全民愤怒的"加湿器杀菌剂"事件,都是典型的绿色洗白案例。
真心希望旅游业别出这种事。旅游业比任何行业都更需要环保、更需要可持续——没人愿意去脏兮兮的沙滩度假,也没人想在极端高温暴雪肆虐的地方休假。