距首爾 50 分鐘車程的仙才島獨棟民宿。前金融業主管退休後本想打造私人花園，最後轉型為旅宿。海景與庭園景觀隨季節、房型不同而變化，回客率極高，每間房最多只接待 4 人。
旅宿類型: 獨棟民宿
地址: 仁川廣域市甕津郡靈興面仙才里 465-7
房型: A、B、C 房(複層式臥房)
附屬設施: 免費早午餐、SPA、烤肉、私人 SPA、清晨釣魚等
周邊景點: 海洋香氣主題公園、琉璃島美術館、牧島、Island CC 高爾夫球場、十里浦海水浴場、馬術場等
Q 您好,請介紹一下旅宿與您自己。
您好,我是在仙才島經營民宿邁入第四年的仙才 465 負責人金南準。很多人會問仙才 465 這個名字的由來 —— 「仙才」在韓文裡意指「仙女下凡遊玩之地」,再加上地號就成了現在的名稱。我原本在金融業工作,過去那段單調忙碌的日子裡,唯一能讓我放鬆的,就是照顧公寓一樓的松樹與香柏樹。自然而然地我愛上了造園與樹木,很想離開公寓、打造屬於自己的花園。找著找著就遇到了這個地方。所以我退休後原本打算在這裡蓋別墅,連子女的工作室都規劃好了,後來因為狀況改變,就把原先的室內設計重新調整,轉型為民宿。其實我們現在進行訪談的這間民宿內咖啡廳,就是把我過去在公寓客廳看花園的景觀,原封不動搬過來的。
我一輩子都坐在辦公桌前工作,開民宿這件事完全在意料之外,準備期真的很辛苦。我先讓朋友來住過,收集意見再慢慢改進 —— 從開始到真正能順利營運,花了很長時間。我很少跟周遭的人提起自己在經營民宿,所以朋友們大概也不知道我在這裡(笑)。建築物如果空著不用,維護起來反而更麻煩,所以我只拿三間客房出來經營,剩下的空間留給自己用,或讓子女當作工作室。
正因為仙才 465 主要目的是照顧松樹植栽與庭園,如果接待團體客,我怕自己顧不過來,所以每間房最多只接待四人。另外仙才 465 採獨棟設計,一整棟建築就是一間客房,連烤肉區都各自獨立,動線完全分開 —— 實際來住的客人也是看重這份隱私與安靜氛圍。還好這樣的客群跟我的想法很契合。
特別的是,民宿前的花園景觀與海景會隨位置、季節不同而變化,所以來過的客人常常為了感受不同季節的景色而再訪,每次還會換房型。夏天跟冬天太陽升起的位置不同,日出日落的氛圍也隨房型與時節變化 —— 變化組合實在太多了。有些常客一年來個五、六次。
Q 仙才 465 能一覽西海景色!為什麼在眾多海邊地區中選擇仙才島?
我太太跟我的想法或觀點很像,但她的眼光比我更精準。首先是仙才島讓我太太很滿意(笑)。當然我選仙才島大概有四個理由。第一是從我原本住的地方到這裡只要約 50 分鐘,非常近。如果要蓋別墅或打理花園,必須能當天來回 —— 距離首爾一小時內這點,是我選擇仙才島時最重要的考量。
第二,這裡是前有海、後有山的背山面水地形,種樹時能與自然完美融合,我很喜歡。而且我年紀也到了,想找個能同時感受日月星辰的自然環境。所以建築結構也朝日出方向開窗,能看到夕陽西沉的景象。尤其我覺得這裡景色優美,不同位置帶來的感受各不相同,這點影響很大。
第三個理由有點抽象 —— 我四處看地時,覺得這裡是個能讓我放下一切、安心休息的地方。在首爾忙了三、四十年,到了六十多歲回頭一看,總覺得自己什麼也沒留下。但這裡讓我能一邊當興趣消磨時間,一邊舒服地享受某些東西,給了我很好的感覺。
最後一個理由是 —— 既然要經營讓客人安靜休息的空間,周遭就不能太吵鬧。所以村莊或社區是否安靜也很重要。我希望這個空間是能靜靜看書、沉思的地方,現在看來來訪的客人也很喜歡這一點。
Q 整體室內設計與風格很有質感,就像走進美術館!建築施工過程中您最重視哪些部分?
仙才 465 的所有室內設計與風格,都是我出錢,子女們「花錢」(笑)拆掉、重新佈置的成果。我這個年紀的人覺得貼合板就算完工了,但具備專業眼光的子女們想法不同。我媳婦是畫家,也在大學教課,設計感很好。我想民宿主要是年輕人來,設計重點還是該配合年輕人的視角,所以就不多插手,把主導權全交給媳婦和兒子。這樣仙才 465 才能很好地呈現年輕人喜歡的感覺。
而且因為是用年輕人的視角打造的空間,實際上也有很多年輕客人來訪。我跟這些客人交流互動,感覺自己也變年輕了。我一直很希望能跟各種人對話,保持開放的思維。啊,建築雖然交給媳婦和兒子,但花園可是我親手打造的(笑)。
Q 仙才 465 這麼美,請選一個您最珍愛的空間吧!
大概從打造大部分空間的子女角度看,應該是民宿裡的咖啡廳;但對我來說最美的,是花園裡那些活生生的樹木。樹木和花園空間最難管理,也花了最多錢(笑),但也最讓我自豪。別人可能會覺得樹木貴,又不知道能活多久,何必這樣?但我的立場是 —— 我又不是賣樹的人,種下的松樹活得越久就越好,這是能留給孩子們的無形價值。最重要的是,這是我退休後能享受的空間,與其只看收益性,不如在大自然中充電,跟喜歡這種空間的人一起呼吸、共享喜悅,那種快樂更大。實際上也有很多喜歡樹木或對美術有興趣的人常來,覺得很有意義。
最後,海邊附近的民宿很少種松樹吧?雖然樹貴是一個原因(笑),但有了松樹,就形成了我們獨有的氛圍。其實移樹這件事本身就是大工程 —— 要用挖土機挖地,需要 25 噸卡車和三名造園師,種下後還要細心照顧兩個月,不只花錢還要很用心。仙才 465 的花園從建造時就投入了很多心力,也因此現在反過來給了我很大的慰藉,所以要我選最珍愛的空間,我會選花園。
Q 官網照片跟實際到訪時一模一樣,這點很難做到。包括清潔在內的旅宿管理訣竅好像很厲害?
我們的客人確實會說「其他旅宿跟照片有點出入會失望,但你們這裡比照片更好」。官網照片沒辦法完整呈現花園,所以客人實際來訪後親眼看到,就會覺得更棒,我也跟著開心。
清潔這部分,我覺得旅宿本來就該乾淨,這是理所當然的。如您所知,島上人少,本來想從其他地區請人來打掃,結果光是來回的油錢就更貴。所以我想,寧可少接點客人,我自己確實打掃比較好。不過也不是因為客人來就特別打掃或隨便打掃 —— 就跟我平常自己生活時一樣乾淨,衛生觀念請放心。打掃完我自己都不進去,怕留下腳印(笑)。
Q 聽說仙才 465 還在電視綜藝節目中驚喜亮相!
一開始我反對拍攝,因為覺得有更好的旅宿,為什麼要來我們這裡。所以我完全沒露臉,但拍攝團隊人數有七、八十人,光車輛就超過六十輛,連拍了兩天。當時不知道,但拍攝之後來過的藝人們,為了跟家人安靜度假,私下又來了好幾次。因為是獨棟,隱私受到保護,他們好像很喜歡。
另外看了節目後,意外有不少年長的客人聯絡我們;還有因為李承哲出演,他在香港的粉絲看了節目就帶家人來。我英文不好,而且香港人講廣東話,我說自己因為語言問題沒信心接待,結果他們自己找了翻譯來住。除此之外,也有英國客人詢問能否整週包下全部客房,但我們基本上不接團體,而且已經有其他預約,就婉拒了。
不過看了節目後,主要還是家庭客人比較多。仙才 465 雖然隔音做得好,但怕打擾來安靜休息的客人,如果有帶小孩的客人,我會事先跟其他房的客人說明可能有孩童噪音,請求諒解。但神奇的是,我們的客人一旦進房就很少出來(笑)。
Q 旅宿評價與評分都很好,而且您對每則評價都用心回覆,令人印象深刻!
剛才也說過,我覺得我們的旅宿一定還有準備不足或不方便的地方。例如仙才 465 的客房是複層獨棟式,從某種角度看,樓梯對孩子來說可能有危險。所以客人來的時候,我會先說明我們沒做好的地方、可能不方便的地方,以及安全上需要注意的部分,而不是只講優點。有些客人會說老闆根本是在「反行銷」(笑)。
另外我會跟住宿客人聊天,回客來過幾次後,我會記得每位客人的偏好,之後他們留評價時,我就能一一回覆。來過很多次的客人會在評價裡寫出我們旅宿隨季節變化的不同魅力,我也能針對那部分表達感謝。
以前有個小插曲 —— 有位客人可能喝了酒,冬天時按了冷氣(我們冷暖氣機可以同時冷暖),然後留言說旅宿太冷。我覺得不是不知道,而是喝醉了搞錯,但如果評價或留言這樣寫,我還是得回覆說明(笑)。
Q 人煙稀少的地區,應該很多客人是來休息的吧?實際來訪客人的性質跟旅宿定位一致嗎?未來的目標或想改變的部分是?
來仙才 465 民宿的客人,跟旅宿性質確實蠻符合的。因為離首爾近,有人下班後自己訂房來享受 SPA 放鬆身心,隔天早上日出時散步、清空腦袋再回去。民宿種類很多,設施更好的地方應該也不少,但除了那些我覺得能保有自然痕跡的刮痕之外,其他部分我會持續更新維持現狀。只是與其把仙才 465 單純當民宿,不如當成累或辛苦時會想去的私人別墅,這樣來休息會更自在。
我沒辦法提供所有東西,但希望能改善問題、營造讓客人更舒適入住的環境。曾經來住過、對建築或花園很了解的客人給了很多建議,幫助很大。這過程中我也一直在學習新東西,明年可能會對旅宿做一些調整。會避開干擾休息的部分,打造得更親近自然。
另外我想繼續像現在這樣,不要過於商業化地經營。我們旅宿的特色是回客很多,所以夏天旺季也不能收更高的價錢。除了燃料費比較高的冬天,其他時間都不調整旺季價格,維持平日價。
Q 您是怎麼知道 ONDA 的?使用起來感覺如何?
我們連官網照片都是子女自己拍的,一開始就沒打算商業化經營。以前跟某個合作銷售網站簽約,結果對方不管我的意思就發優惠券,我沒辦法自己控管,之後就不太接觸這類業者了。但子女在其他地方經營青年旅館時偶然知道了 ONDA,自己用了一年覺得幫助很大,就推薦我也試試看。女兒說爸爸不要抱著電話辛苦了,跟 ONDA 聊聊看,這樣旅宿也能輕鬆經營,爸爸不用操心訂房管理,可以在花園多待點時間,會好很多 —— 所以就開始用了(笑)。
而且 ONDA 不是一味追求商業性,而是希望業主跟公司一起共生,這點跟我追求的方向一致。除了 ONDA,之前建官網時說要放訂房網站,所以我也用了其他公司的服務,不過 ONDA 的銷售代理 NAVER 訂房帶來很多預約,多個網站的訂單能在一個地方統一管理,很方便。用得很順手。
Q 最後請推薦旅宿附近的隱藏景點或私房美食吧!
離旅宿 15 分鐘車程的十里浦海水浴場,冬天也有很多人去看海鷗、餵食。帶孩子的客人喜歡去馬術場,這附近的馬術場由德國人經營,馬匹高大又好,大人小孩都能騎,還能餵紅蘿蔔等飼料。舉辦世界帆船大賽的帆船場也很近,琉璃島美術館可以體驗玻璃工藝。靈興水產市場有繞島一小時左右的遊覽船,建議去看看。
另外我覺得在民宿休息最重要,準備食材跟烹飪很累,所以比起烤肉,我比較建議外食。午餐一定要吃的是水產市場或附近餐廳賣的天然章魚炒辣椒醬或蓮藕湯。在蛤蜊刀削麵裡加章魚吃,是超強的補身料理。天然生魚片在其他地方不太容易買到,貴一點也一定要試試。至於餐廳,我怕我的口味跟客人不同所以有點謹慎,但我的常去店是水產市場的「朋友家」,是村裡一位年輕女性開的,那裡生意最好,可以信賴。離旅宿最近的刀削麵店是牧島前面的「禿頭家」,味道不說,還能邊看牧島邊吃飯,很符合我的喜好,常去。最後是始華展望台二樓的西餐廳,賣美式風格的啤酒牛排,4 到 8 號桌是海景位,桌子旁就是大海,我都固定訂那個位子。在二樓西餐廳吃啤酒牛排配杯紅酒,然後去旁邊展望台盡頭,西海跟大橋一覽無遺,推薦一定要去看看(笑)。