怎麼吸引外國旅客？
18 年 MICE 產業專家眼中的飯店與旅遊業
08. 2023 年旅遊產業展望與趨勢
作者：申成哲 Moment Studio 執行長
編輯：ONDA 李采恩 經理
2019 年之前，我們活在一個想走就走的旅行時代。出境旅客（出國旅行的韓國人）數字每個月創新高，全年達到 2,871 萬人次。入境旅客（訪韓外國人）也創下史上最高的 1,750 萬人次，呈現強勁成長。（資料來源：韓國觀光數據中心）
那個時期的盛況還記憶猶新：眼睛一閉一睜，就有新航線開張、新旅遊目的地出現。觀光產業真的是蓬勃發展。
正在全速衝刺的 2020 年 1 月，新冠疫情突襲。隨即在 3 月，旅客移動量掉到史上最低點，衰退 98.5%。往後三年，觀光產業幾乎從地球上消失。
但三年後的現在，我們正朝向疫後新常態邁進，也該為後疫情時代的下一步做準備了。
1. 2023 年旅遊觀光產業關鍵字：'Returning'
2023 年貫穿觀光產業的關鍵字是 'Returning'（回歸）。既代表觀光產業恢復活力，也代表旅客回來了。2022 年 10 月的統計顯示，出境旅客數在疫情後創下最大增幅，入境旅客也穩定成長，觀光與旅遊產業正在快速復甦。
光看數字或許還不夠有感。但如果你打開 Instagram、YouTube 之類的社群平台，會發現過去只能看到疫情前或疫情期間零星的海外旅行內容，現在已經能看到「此刻正在旅行中」的即時貼文。
2. 去熟悉的地方
出國的韓國旅客與入境的外國旅客，都選擇往哪裡去？
先看韓國旅客選擇的海外目的地，集中在日本與東南亞。一方面是航線還沒完全恢復到疫情前的水準，更重要的是 10 月 11 日起日本開放免簽，讓東京、大阪、福岡這些主要城市的旅遊人數大增。
不只自由行增加。根據 Interpark 的資料，11 月一個月的套裝行程預訂量比去年同期暴增 353%。越南、日本、泰國等傳統熱門目的地的預訂率都在上升，尤其日本套裝行程比上個月飆漲 33,114%。
另外，實施三年封控政策的中國宣布從 1 月 8 日起取消設施強制隔離、恢復海外旅行常態化，預料 2023 年前往中國的旅客也會急速增加。
不過，去歐洲與美國等地的旅行，因為匯率高漲讓許多旅客卻步。這與升息速度與匯率穩定的時間點連動，短期內長程旅行的需求不會快速增長。
韓國人出國旅行增加，顯然就意味著原本活絡的國內旅遊會減少。既然國內旅客減少了，就得加把勁吸引外國旅客。
全球旅遊與休閒電商平台 Klook 公布的 10 月入境旅遊趨勢顯示，外國旅客最愛的韓國地區是首爾第一名，其次是京畿道、江原道、釜山、濟州。考量到這是主打自由行體驗商品的平台，入境旅客偏好的地區應該也不會差太多。
3. 加入「友善」
那麼，飯店等住宿業者要如何吸引外國旅客？
必須準備好對外國旅客的**「友善」**。這裡的友善不只是指待人態度。
韓國除了首爾、京畿，以及幾個廣域市和濟州島之外，其他地方很難找到英文標示。招牌也大多只有韓文，外國人根本分不清是餐廳還是商店。一句話，跟其他國家比起來，對旅客並不算友善。
我有次聽了法國籍主持人 Fabien 的演講。他說去年夏天家人從法國來韓國，走漢陽都城城郭路時有位叔叔落單了，結果餓著肚子找不到餐廳，徘徊了兩個小時。聽到這段我真的當頭棒喝。
如果是在美國或東南亞，應該不會找不到餐廳餓肚子吧。非連鎖店的餐廳很少標示英文或其他外語，住宿業其實也差不多。
外國人就算訂好飯店順利找到了，如果沒有為他們準備好的系統，不僅便利性差，回訪率也會下降。
要做到更「友善」的服務，建議飯店以外語直接說明使用方式，或考慮最常訪韓的國家，準備英文、日文、中文的說明資料。如果再附上飯店附近設施與觀光景點的介紹，更能提升便利性，給外國旅客留下好印象。
最終需要的是為旅客創造美好體驗的努力
除了前面提到用外語說明住宿使用方式，我們也要回想自己出國旅行時遇到的不便，設法消除這些問題。
去年夏天我住過一間提供湯品與鍋類等韓式料理作為早餐的住宿。我個人很滿意，但如果不是韓國人而是外國人呢？沒有選擇、只能吃韓式早餐的體驗，會是好的嗎？我想不會。
疫情前紅極一時的實境節目「西班牙寄宿」裡，入住時詢問晚餐與早餐選項的畫面讓我印象深刻。他們以自然的方式讓外國人接觸韓食，同時讓客人自己選擇，減少抗拒感。
最近政府將 2023 與 2024 年定為'訪韓之年'，目標到 2027 年達成外國旅客 3,000 萬人次，並將開發結合 K-文化的訪韓觀光商品。如果飯店等住宿業也努力為旅客提供美好體驗，應該能隨著觀光產業的成長而有更大的發展。
系列尾聲
疫情期間有成長的業者，也有沒成長的。在那條看不見盡頭的路上大家都辛苦了。希望在重新開放的此刻，所有人都能有更大的成長。也希望這段時間分享的飯店與旅遊產業洞察，多少能幫上忙。感謝所有讀者。
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08. 2023 年旅遊產業展望與趨勢