--- title: "專欄：濟州島青年旅館經理奮鬥記 00" description: "ONDA 的起點，來自一位經理在濟州島某間青年旅館把月營業額從 1,000 萬韓元拉到 6,000 萬韓元的實戰經驗。線上策略、住客體驗、回饋改善——濃縮成三個關鍵字的成長故事，將以十回連載與你分享。" published: 2017-12-04T00:00:00+00:00 author: "ONDA 편집팀" category: "인사이트" image: "https://zqcfqfqgiyckyhazcfrk.supabase.co/storage/v1/object/public/blog-images/webflow/6316f3f75130788ec2d762dd/65a9e11d778b7bf02d591c9b_62e76829069cdf0b38994079_5e8acda44fbaea6e88266c0c_1512523812679.jpeg" canonical: https://onda.me/zh-Hant/blog?slug=column-jejudo-hoseutel-maenijeo-gogunbuntugi-00 locale: zh-Hant --- # 專欄：濟州島青年旅館經理奮鬥記 00 #### **序章** ##### **文｜ONDA B&M 團隊 金智浩** ![1512523812679](https://zqcfqfqgiyckyhazcfrk.supabase.co/storage/v1/object/public/blog-images/webflow/6316f3f75130788ec2d762dd/65a9e11d778b7bf02d591c9b_62e76829069cdf0b38994079_5e8acda44fbaea6e88266c0c_1512523812679.jpeg) ONDA 服務的起點，來自一位在濟州島經營青年旅館的經理的實戰經驗。當時我對旅宿業一無所知，對青年旅館與民宿也毫無概念，只因為喜歡旅行，便從首爾隻身到濟州島，在當時島上規模最大的青年旅館當起了員工。幾個月後從員工升任經理，再成為店長，負責整間旅館的營運。 月營業額原本只有 1,000 多萬韓元，我讓它在旺季衝到 6,000 萬韓元。月平均住房率連 20% 都不到，旺季時我做到 100% 滿房，甚至有天超賣 12 個床位，得把客人送到別家旅館去住。 在 TripAdvisor 上，我們從 2013 年下半年到 2015 年持續拿下濟州島內青年旅館/民宿第一名。多個 OTA 平台的評論分數，也長期保持在地區排名第一。 這樣的成果是怎麼做到的?可以用三個關鍵字概括： 1. **以線上為中心的差異化擴張策略** 2. **聚焦住客體驗** 3. **不斷根據回饋改善** 本專欄將以這三個關鍵字為主軸，在《ON 雜誌》分享一間旅宿如何成長與營運的實戰案例。接下來十回，我們會公開各種具體做法。 對打算創業開旅宿的人來說，這些內容能幫你避開不少坑；對已經在經營的業主，或許能從中發現自己沒注意到的問題。對在旅宿工作或準備進入這一行的從業人員，則有機會從中找到方法，既提升客人滿意度，又拉高營收。無論你現在處於哪個階段，希望這些文字都能成為解決問題的小小種子。 ![IMG_4621](https://zqcfqfqgiyckyhazcfrk.supabase.co/storage/v1/object/public/blog-images/webflow/6316f3f75130788ec2d762dd/65a8b235dabb667133dbc71a_62e7682a069cdf998b99407b_5e8acda2a6b2c16231ac6d94_img_46211.jpeg) ![IMG_3642](https://zqcfqfqgiyckyhazcfrk.supabase.co/storage/v1/object/public/blog-images/webflow/6316f3f75130788ec2d762dd/65a8b235dabb667133dbc71e_62e7682a069cdf4c0699407c_5e8acda24fbaea4177266ac3_img_36422.jpeg) ![IMG_3650](https://zqcfqfqgiyckyhazcfrk.supabase.co/storage/v1/object/public/blog-images/webflow/6316f3f75130788ec2d762dd/65a8b235dabb667133dbc722_62e7682a069cdf341a99407d_5e8acda458eddeea6579bf3d_img_36501.jpeg) ### **連載目錄** #### **2018.01 發現旅宿的問題** 新地方，問題一大堆。但不知道問題在哪。 #### **2018.02 解決問題** 補上不足的部分，把優勢做得更強。 #### **2018.03 與客人溝通** 設施老舊，我們決定用溝通來解決。 #### **2018.04 吸引客人** 要吸引更多客人，該做些什麼? #### **2018.05 接收回饋，持續改善** 持續改善，打造更好的旅宿。 #### **2018.06 招募員工** 到底怎麼找到好員工? #### **2018.07 設施管理** 用最少的錢，做到最好的管理。 #### **2018.08 極大化收益** 「衝高營收、降低成本，極大化利潤」——真的做得到嗎? #### **2018.09 應對客訴** 旅館滿房了，結果又多來 12 個人。 #### **2018.10 善用訂房平台** 訂房平台有一堆術語與功能，全都用得上嗎? #### **2018.11 結語** 旅宿經營者的心態，決定事業能否長久。 ### **序章** ### **打造能長久經營的旅宿：脫離加盟，重新開始** 我剛到濟州時，濟州市區那間青年旅館還是某個連鎖品牌的加盟店。品牌名取自各分店英文字首的縮寫，讓人聯想到香港。 那間民宿位在舊濟州的東門市場，建築本體是 40 年老旅館，翻修只做表面功夫，花了上億韓元卻做不出相應品質。考量地理位置，本該賺錢，結果連損益兩平都做不到，甚至在虧錢，老闆愁得不行。 就在那時候，我透過朋友介紹——他當時在該連鎖品牌當主管——下到濟州島。 對旅宿業一無所知的我，用「旅人」的視角檢視房間格局，從設施名稱開始，一點一滴親身學起。愈做愈發現自己什麼都不懂。頭一個月都在學打掃、搞懂櫃檯怎麼運作。後來發現，問題其實不在設施或結構，而是別的地方。為了釐清並解決問題，我拿出部分薪水，親自去住濟州島上那些據說做得不錯的民宿和旅館，試圖找出我們的問題出在哪。 前兩個月主要在學習，也開始為旅宿業下自己的定義：**「旅人旅程的起點與終點。」**接著我再次確認連鎖總部對加盟主的種種苛刻條件，花了幾天說服老闆脫離加盟。老闆同意後，又和總部吵了幾天，最終決定退出品牌。 我考量退出加盟的理由，大致有三個： ##### **\* 客人對這個品牌有認知度或忠誠度嗎?** ##### **\* 品牌有為加盟店積極做行銷或推廣嗎?** ##### **\* 品牌有協助加盟店發現問題並提供改善支援嗎?** 付權利金給品牌，不只是用它的名字，也該包含對相對缺乏專業的加盟主提供協助。但這個連鎖品牌完全不做上述三件事，我判斷自己來做，在成本與精力上都更划算。 經過幾天交涉，我們決定更名。看著建築物像森林般的外觀，我們取了新名字：為旅人提供休憩的青年旅館，像濟州島森林般舒適的空間——**the Forest Hostel**。名字定下來後，重新設計了 logo。當時總部派來的經理專業能力不足，又害怕改變,最後離職，我接任成為新經理，正式開始經營。 **「濟州島青年旅館營運記」將連載十回。** **下一篇主題是「發現旅宿的問題」。** ### [**雜誌檢視器完整版 <<**](http://bit.ly/magazineon12)