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title: "你需要多少休息時間?"
description: "旅宿業沒有固定休假日。只有沒預約時才能休息，休一天就少一天營收。但要做得長久，就得刻意安排休息時間。「單純真心」民宿主人談旅宿業的永續經營之道。"
published: 2020-08-25T00:00:00+00:00
author: "ONDA 편집팀"
category: "인사이트"
canonical: https://onda.me/zh-Hant/blog?slug=dangsineun-eolmakeumyi-swimi-pilyohangayo
locale: zh-Hant
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# 你需要多少休息時間?

## essay
經營旅宿的你，我想問：

## **06. 你需要多少休息時間？**

**作者 單純真心民宿主人 柳夏潤 & 崔賢宇**

**編輯 ONDA 李采恩經理**

![](https://zqcfqfqgiyckyhazcfrk.supabase.co/storage/v1/object/public/blog-images/webflow/6316f3f75130788ec2d762dd/65a8b23a195b5f98deca7683_62ce59def22d870b72ab9903_5ede189b43941e5009beded6_25E1_2584_2583_25E1_2585_25A1_25E1_2586_25AB_25E1_2584_2589_25E1_2585_25AE_25E1_2586_25AB_25E1_2584_2592_25E1_2585_25A1_25E1_2586_25AB_25E1_2584_258C_25E1_2585_25B5_25E1_2586_25AB_25E1_2584_2589_25E1_2585_25B5_25E1_2586_25B7_2520_25E1_2584_2582_25E1_2585_25A6_25E1_2584_258B_25E1_2585_25B5_25E1_2586_25B7_25E1_2584_258F_25E1_2585_25A1_25E1_2584_2583_25E1_2585_25B3.001.jpeg)

### **大家好，我們是單純真心民宿**

大家好，我們是夏潤和賢宇，在東海海邊經營只有一間房的民宿「單純真心」。這篇文章是兩年前我們最需要讀到的內容。當年籌備民宿時最迫切想知道的，就寫在這裡。希望我們的經驗能傳遞給需要的人，長出新芽。如果你對連載內容有疑問或意見，或是對單純真心拋出的問題有自己的答案，歡迎透過下方連結一起討論。

> [**給單純真心留言**](https://bit.ly/minimal_sincerity_cm)

> **官網：** [**http://www.sincerity.kr/**](https://bit.ly/minimal_sincerity)

### **為什麼需要休息時間**

所有工作都需要休息。一般上班族週間工作五天，週末休假，但旅宿業主沒有固定休假日。

有預約就接單，沒預約就休息 —— 這就是民宿老闆的休假規則。很少聽到民宿主人說「每週二不接受預約」。原因很簡單：休一天，機會成本立刻浮上檯面。

![休息時間，躺在寬闊的岩石上曬太陽](https://zqcfqfqgiyckyhazcfrk.supabase.co/storage/v1/object/public/blog-images/webflow/6316f3f75130788ec2d762dd/65a8b255575f4adaebb5e8d1_62ce59e6bbcee87dff1b43cc_5f470462a02983618d766167_1.jpeg)

「機會成本」指的是**因某項選擇而放棄的選項中，價值最高的那一項**。比方說，經營三間客房、每房住宿費 10 萬韓元，休息一天的機會成本就是 30 萬韓元。也就是說，選擇休息一天，等於放棄最高 30 萬韓元的營收。算式擺在眼前，很難心甘情願排定休假。

儘管如此，所有工作都需要休息。與其被動地等沒預約時才休，不如主動安排休假，掌握自己的節奏。**刻意安排休息的最大理由，是為了做得長久。** 適當休息，才不會短時間內燒盡，才能持續經營下去。

![休息時間，做家具](https://zqcfqfqgiyckyhazcfrk.supabase.co/storage/v1/object/public/blog-images/webflow/6316f3f75130788ec2d762dd/65a8b255575f4adaebb5e8c1_62ce59e6b0d1e3cbc67bcedd_5f470485380767ef33a0ac50_2.jpeg)

### **「每週六、日休息」**

附近有家我們常去的家常菜餐館。基本小菜和主菜都很好，和朋友聚餐時常去光顧。第一次去的時候，門口貼的公休告示讓人印象深刻。

##### _「每週六、日休息」_

週末是人潮最多的時候，敢在這時候休息需要很大的勇氣。我自然而然想到：_「啊，這家餐廳老闆真的會休息。肯定能開很久。」_ 當然每個人看法不同，但「單純真心」的主張是：與其過度勞動賺大錢，不如**適度工作、適度收入**。勞動過量會觸發補償心理，導致更多消費；身體過勞，上醫院的次數也會增加。

![休息時間，去常去的餐廳](https://zqcfqfqfqgiyckyhazcfrk.supabase.co/storage/v1/object/public/blog-images/webflow/6316f3f75130788ec2d762dd/65a8b255575f4adaebb5e8bd_62ce59e6e6734037929b4b04_5f4704b6a346529f6c565fa5_3.jpeg)

「單純真心」用下面三項經營原則找到了適度休息的平衡點。我們不是一開始就全部實施，而是隨著時間推移、依需求逐步加入。依民宿類型或經營方式，這三項可能不全然適用，但希望各位參考我們的做法，找出適合自己民宿的休息節奏。

> **1) 只接受兩晚三天以上的訂房**

「單純真心」一開始只接受兩晚三天以上的客人，最大原因是想減少更換寢具與打掃客房的次數。你可能會覺得「只經營一間房還這麼懶」，但把空間維持在一塵不染的完美狀態，壓力其實很大。

更換寢具和打掃本身不難也不討厭，但要把客人視線與手觸及不到的角落都弄到毫無灰塵，對任何人來說都是負擔。即使生活起來已經夠乾淨，收了錢提供空間的立場，會覺得不能留下任何瑕疵。這份心理負擔讓我們想減少更換寢具與打掃的頻率，最後決定只接受兩晚三天以上的客人。

![休息時間，和貓一起度過](https://zqcfqfqgiyckyhazcfrk.supabase.co/storage/v1/object/public/blog-images/webflow/6316f3f75130788ec2d762dd/65a8b255575f4adaebb5e8c5_62ce59e6e67340da829b4b03_5f4704eb512b0788b072ce59_4.jpeg)

第二個原因是，如果房客只在東海和「單純真心」住一晚就離開，_「他們究竟能多完整地體驗這座城市與我們的空間？」_ 希望他們能多留一天，慢慢逛逛東海和「單純真心」—— 這也是我們只接受兩晚三天以上住宿的原因之一。

身為民宿主人，我們兩個如果硬要分類的話，比起「廣而淺」更偏好「深而窄」的人際關係。當房客只住一晚時，往往沒聊幾句就尷尬道別。

**但房客停留時間拉長後，就有餘裕聊些私人話題，有些房客甚至會一起吃飯、喝茶，聊得很深。聊得越多，越能以更自在的心情對待客人，退房時也能真心說再見。**

> **2) 當月預約超過 20 天就暫停接單**

「單純真心」的規則是：當月預約超過 20 天，就不再接受新預約。因為我們主要接待兩晚三天以上的客人，接 6 組或 7 組客人，一個月的檔期就滿了。旺季時預約不斷，曾經冒出「希望客人別再來了」「想休息」的念頭，但設定「一個月只接 20 天」之後，勞動程度變得剛好。也更能真心歡迎每一位客人。

**旅宿業主要工作是接待客人，但當接待量超過自己的負荷，很容易把客人當作業務流程來處理。重要的是，知道自己能以從容的心情迎接客人的天數有多少。**

![休息時間，去附近的海邊發呆](https://zqcfqfqgiyckyhazcfrk.supabase.co/storage/v1/object/public/blog-images/webflow/6316f3f75130788ec2d762dd/65a8b255575f4adaebb5e8cd_62ce59e67f81083022260e31_5f470349a91fe42c22a56341_5.jpeg)

舉例來說，我認識的一位民宿主人，原本經營 16 間客房的民宿，後來縮減成 4 間。而且只在週五和週末接單。有人可能覺得這位老闆不夠認真，但在我們看來，是找到了適合自己節奏與規模的經營方式。

> **3) 退房日當天不接新客人**

大部分旅宿的退房時間是上午 11 點前後。房客退房後立刻打掃，下午 3 點左右迎接下一組客人。但我們決定：前一組客人退房當天，不接新客人。

第一個理由是**不想承受短時間內必須打掃完畢的壓力**。狀況或體力不佳時，可能無法完美打掃；也可能有不想打掃的時候 —— 但若為了接待下組客人，就必須在那個時間內完成，這讓人不舒服。

第二個理由是**也讓客人免去退房時間的壓力**。不希望客人吃完早餐就得匆忙盥洗、準備退房。所以「單純真心」把退房時間訂在下午 5 點 —— 睡懶覺、散步回來再睡個午覺都綽綽有餘。當然有些客人因交通因素提早退房,但更多客人在這裡待到最後一刻才離開。

### **「你需要多少休息時間?」**

**民宿主人必須好好休息的最大理由,如前所述,是為了長期經營;其次是為了提供更好的服務給客人。**

連續接待大量客人會過度消耗身心能量,表情與語氣會不自覺流露負面訊息。這最終也會對客人產生負面影響。

![休息時間,吃美味甜點](https://zqcfqfqgiyckyhazcfrk.supabase.co/storage/v1/object/public/blog-images/webflow/6316f3f75130788ec2d762dd/65a8b255575f4adaebb5e8ca_62ce59e6f22d87b44cab9917_5f4706974b7de4229febea10_6.jpeg)

反之,保有適當餘裕就能真心歡迎客人。當然也有人即使排滿檔期,也能對每位客人保持親切,但不是所有人都做得到。希望你先思考自己需要多少休息時間,再制定適合自己民宿的經營原則。

單純真心的第六篇文章,**「你需要多少休息時間?」**到此結束。對文章有疑問或意見,歡迎透過下方連結留言。下次我們會帶著第七個提問回來:「你知道自己的極限嗎?」

> [**給單純真心留言**](https://bit.ly/minimal_sincerity_cm)

**【連載目錄】**

1. 「一定要做旅宿業嗎?」
2. 「能想像一個光想就開心的空間嗎?」
3. 「你是什麼樣的人?」
4. 「能定義旅宿業的基本是什麼嗎?」
5. 「你訂的住宿價格有理由嗎?」
**6. 「你需要多少休息時間?」**
7. 「你知道自己的極限嗎?」
8. 「你想做什麼樣的室內設計?」
9. 「要怎麼接受預約比較好?」
10. 「單純真心拋出的問題,你覺得如何?」