一個離開公司、懷抱創業夢的年輕人，走在東大門的巷弄間，開始讀起數字。餐廳座位數、翻桌率、人事成本⋯⋯空想變成觀察，觀察變成商業直覺的那一刻。
作者｜首爾月光旅館 鄭勝浩
編輯｜ONDA So Mora 專員
首爾月光旅館 東大門店(本店) 地址：首爾市鍾路區昌信洞 329-18 房型：小型雙床房、小型雙人房、標準雙床房 公共設施：共用客廳與廚房、屋頂花園 周邊景點：駱山公園、興仁之門、DDP、昌信洞文具玩具市場、東廟跳蚤市場
首爾月光旅館 DDP 店(分店) 地址：首爾市中區獎忠洞 2 街 74 房型：雙人房、家庭房(3 人、4 人、6 人) 公共設施：共用客廳與廚房、屋頂花園 周邊景點：獎忠體育館、南山、光熙門、清溪川等
首爾月光旅館社群網站 官網：http://seouldalbit.com Instagram：@seoul_dalbit
03. 空想
—— 該賣什麼？拿荒誕的念頭填滿腦袋
我喜歡什麼？我能做好什麼？
再好的點子，只要我不喜歡，就提不起勁，動力很快就會消失。就算是附加價值驚人、像寶石一樣的產品，只要我不熟或沒把握做好，就是沒用。
年輕人創業，常常抓平台生意或 O2O 這類跟上新趨勢的項目。但對我來說，就算表面看起來很厲害、未來潛力也很高，IT 領域畢竟是我不熟的領域，開發能力更是零。最重要的是，我對它提不起興趣。
比起在虛擬時空裡創造供需的生意，我更喜歡那種實實在在、看得見摸得著的東西 —— 不管是商品還是服務 —— 賣給客人、拿到錢的傳統生意模式。那種模式對我來說更清楚、更有趣。
對，我想做的是所謂的「做生意」。
從那時起，我開始在街上從每件事物裡讀出數字。
走進以前只覺得好吃的餐廳，我開始想：這道菜的食材成本是多少？廚房、櫃檯、外場各有幾個人，人事成本多少？總共幾個座位？用餐時間大概幾分鐘？一天會來幾個客人？翻桌率怎麼樣？
客人多的餐廳、客人少的餐廳，為什麼會這樣？
走約會路線、經過以前只覺得很可愛的小工坊時，我會仔細看：它們有沒有網路銷售通路？什麼人會買這些產品？除了賣產品，有沒有開收費課程之類的活動？
每個街區的客人年齡層、性別分布有什麼不同？物價如何？藏在巷子裡的名店，客人是怎麼找到的?除了常見的餐飲業，其他自營業者怎麼做生意？那些開幾個月就門可羅雀、最後收掉的店，為什麼會倒⋯⋯
這些念頭大多只是自問自答的空洞想法、空想而已。
但在提問中開出思考空間，在回答中把空間填滿，每天看到的景象開始變得不一樣。
那段時期，我住在離東大門兩站捷運外的一棟商辦住宅。那裡稍微雜亂、有點寒酸，但因為離辦公區鍾路距離適中，新的商辦住宅一棟接一棟蓋起來。從 2014 年初剛開始上班，通勤路上就常看到很多中國人。他們是來附近的長住型旅館住宿的。上班時每天看到他們，當時只是日常、沒多想，「這一帶也有中國人來呢」「真擁擠，一群人烏壓壓地走」 之類的感覺一閃而過。
決定離開公司、用不同的眼光看周圍，他們開始變得不一樣了。(來源：News1)
但在決定離開公司、用不同的眼光看周圍之後，他們開始變得不一樣了。
「這些人都從哪裡來？為什麼跑到這個沒什麼觀光景點的地方？」
接著我注意到他們手上提得滿滿的東西。拿著 M 購物中心、D 購物中心等東大門商圈購物袋的中國人。那他們是在東大門買完東西，再走兩站、至少 2 公里以上，跑到這裡找住宿的嗎?
為了解開這個疑問，我立刻打開線上訂房網站，搜尋附近的旅宿。這一帶的旅宿從小型旅館到有規模的飯店，形式、價格都天差地遠。不過所有旅宿有個共通點：不管哪個訂房網站，接近當天的日期幾乎都沒房了。
一陣寒意襲來。
「在這裡做點什麼就對了。肯定可以做生意。」
空想裡一直只有模糊的問答在打轉，這時終於抓到了核心想法。面向外國人、尤其是中國觀光客的住宿生意。地點在東大門附近。
在空洞的空想上立起明確的核心想法當骨架，再把觀察到的資料與數字編織進去，像樣的構想就開始成形。如果只是空想，很容易淪為白日夢；但只要開始具體構想，這個構想就會變成推動實踐的原動力。
判斷這種生意與其一個人做，不如找人一起做比較好，我腦中浮現一個朋友。大學時期，他向身邊的人募資 —— 從幾萬韓元到幾十萬韓元不等 —— 用一年半的時間走了無數個國家。他把那趟旅行整理成書，自費出版。一個大膽、充滿活力的朋友。
如果只是問候、約吃頓飯，反而不太好開口；但現在有明確的動機和目的，我幹勁十足，馬上聯絡了那個朋友。
「欸，要不要一起做點有趣的事?」
[連載目錄]
2019.01 序 2019.02 睜開眼 2019.03 空想 2019.04 觀察 2019.05 構想 2019.06 相遇 2019.07 雀躍 2019.08 調整呼吸 2019.09 計算 2019.10 迷惘 2019.11 動工 2019.12 成形 2020.01 盛大開幕 2020.02 尾聲 —— 離職過程摘要