原本只是當投資人，旅宿一開幕運營人手反而更少了。在手忙腳亂的初期營運中，和員工一起摸索出系統流程，第一次真實體會到什麼叫做「做生意」—— 不再只是螢幕上的數字，而是親自面對客人。
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14. 尾聲
—— 旅宿開張之後，
到決定離職全力投入為止
作者 首爾月光旅館 鄭承浩
編輯 ONDA Somora 經理
首爾月光旅館 東大門店(本店) 地址：首爾市鐘路區昌信洞 329-18 房型：小型雙床房、小型雙人房、標準雙床房 公共設施：公用客廳與廚房、屋頂花園 周邊景點：駱山公園、興仁之門、DDP、昌信洞文具玩具市場、東廟跳蚤市場
首爾月光旅館 DDP 店(分店) 地址：首爾市中區獎忠洞 2 街 74 房型：雙人房、家庭房(三人、四人、六人) 公共設施：公用客廳與廚房、屋頂花園 周邊景點：獎忠體育館、南山、光熙門、清溪川等
首爾月光旅館社群媒體 官網：http://seouldalbit.com Instagram：@seoul_dalbit
開幕當天過後，旅館順利開始營運。而我開始思考自己的去留。
如前面文章所說，我是以上班族身分，投資人的位置參與旅館專案。 因此在專案進行期間，平日只能下班後參加會議、交流想法、更新進度，週末也只能在有空的時段從旁參與。
在旅館開始營業之前，準備開幕的過程中，儘管我受限於實際能投入的時間，仍能靠著合夥的朋友們把專案一步步推進。事實上前面文章裡描述的專案進度，我的參與大多只是提供意見或建議。真正投入大量時間的，還是那幾位合夥朋友，對此我滿懷感激。
然而 2016 年 1 月開幕後，合夥朋友中有兩人找到工作，上班族從原本四人中的一人(我)變成三人，全職投入的只剩一人(創業記第六篇登場的那位衝勁十足的朋友)，而他還得兼顧原本經營的 Airbnb 房源，加上長期的個人因素。諷刺的是，實際開始營運後能管理旅館的人手，反而比籌備開幕時還少。
儘管如此，營運還是順利展開了。但畢竟是第一次經營旅館，又沒有加盟總部的支援，前一、兩個月完全是手忙腳亂。 幸好當時招募的員工都很靈活又認真，在建立初期營運系統時幫了大忙。清潔工作分配、check-in 流程確立、設施管理手冊編寫等，現在使用的基本原則與營運系統，都是初期員工與經營者一起經歷各種試錯、共同討論出來的成果。
如創業記第三篇提到的，我一直想做看得見、摸得著的傳統生意 —— 真的做了之後，那種感覺很新鮮。當時我在公司負責技術與海外業務支援，與海外客戶往來訂單、銷售公司產品，但那不過是螢幕與文件上的數字來往，完全感受不到自己在「做生意」。
旅館卻截然不同。 儘管單筆交易規模比公司小得多，客人實際來到我們店裡、使用設施、付費、留下評價。
依據我們的行銷策略，客人的需求像橡皮筋一樣伸縮；依據我們配置的設施，顧客的動線與反應跟著改變。客人支付的款項依照旅遊平台網站與信用卡公司的結算日期各有不同，但結算金額確實一筆筆進到我們店裡的帳戶。
這就是看得見、摸得著的生意。
但就我個人而言，還是有物理上的限制。 下班後或週末偶爾去店裡晃一圈，「我是投資這間旅館開幕的 OO，嗯哼」地挺起肩膀，但實際營運幾乎插不上手。旅館營運系統逐漸上軌道，但日常設施管理仍需要經營者的眼光與照料。 晚上或週末去店裡時偶爾想到幾個點子，但在我自己無法投入時間與心力的情況下，要兼職員工承擔實踐想法的責任，實在說不過去。
現在這個時代光靠薪水別說累積資產，連養活自己都不容易，兼職的上班族愈來愈多。 上班族常想到的兼職業種，多半是能無人營運、沒什麼限制的自助 KTV 或夾娃娃機店，也有像我這樣開設規模不小的店面。特別是加盟品牌，只要有足夠資本，從企劃到施工、營運都能幫你扛下來(當然代價是支付權利金，利潤被切走一塊……)。
比起創業前就貿然辭職、直接承擔風險，不如像這樣上班時以兼職形式開始事業，降低風險，測試那門生意的可能性與獲利性 —— 這是相當有效的方法。但要注意的是，你任職的公司是否禁止兼職。
現行法律上，雇主不能完全禁止個人從事多重職業。 勞工兼職屬於個人能力範圍內的私生活，只要不影響公司秩序或勞務提供，全面性、概括性禁止兼職是不當的 —— 也有判例(首爾行政法院 2001.07.24. 宣判，2001 구 7465 號判決)。即便如此，上班族還是得仔細檢查公司內規。兼職被發現的話，嚴重可能直接被開除。通常禁止兼職的情況如下：
就這樣一邊當上班族，一邊以投資人身分從旁更新旅館事業現況。親自面對客人、做生意的興趣愈來愈濃，看著我們企劃的事業獲得顧客反應，感覺很開心。於是，我開始更認真思考自己的人生。與其這樣兼顧兩份工作，不如全心投入旅館事業，會不會更好?
我本來就不想讓外部決定左右自己的人生，所以才把目光轉向創業；
我想打造主體性的人生，能靠自己的手創造成功或失敗；
我在事業中追求的，不是眼前的收益，而是「我是自己人生主人」的自尊。
就這樣認真考慮離職，從考慮到決定花了幾個月，決定後到真正執行又花了幾個月。這不是一時衝動的決定，關於離職時必須思考與擔心的事，可以參考我之前寫的文章 「離職的時候，當個膽小鬼吧」。
經過將近半年的思考、決定與執行，我離職了。
2017 年 3 月離職至今滿三年，現在經營兩間旅館與一間膠囊飯店，但口袋還是不太寬裕 —— 這就是自營業者的生活。
就這樣，我的旅館創業過程 <微不足道上班族的逃脫記，哈回面具> 也就是 <旅館創業記> 到此結束。一邊做生意一邊斷斷續續寫文章，寫完 15 篇整整花了一年半。如果我這段跌跌撞撞的創業經歷，能對所有夢想自己創業的人有一點點幫助，那就再好不過了。
為這世上所有苦惱的上班族與每天辛苦的自營業者，加油。
[連載目錄]
2020.02 尾聲 —— 離職過程摘要