《勞動基準法》說「常時五人以上」才適用，但家族經營的旅宿業要怎麼算這「五人」？派遣清潔人員算不算，一週只來一次的櫃檯人員呢？最創均勞務士解析旅宿業適用門檻的核心要點。
02. 旅宿業《勞動基準法》適用範圍
作者｜勞務法人西草代表 最創均(勞務士)
編輯｜ONDA So Mora 經理
勞務法人西草
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不久前離職的值班員工傳來訊息：
「老闆，我查了一下，我好像沒拿到加班費、夜班津貼和年假工資。你應該要結清給我。」
老闆趕緊翻查勞動法，發現這些津貼只適用於「僱用五人以上」的事業單位。他盤點了一下：自己和太太、兩個兒子加媳婦，還有聘僱的兩名員工。
這位老闆到底有沒有義務支付加班費、夜班津貼和年假工資呢?
要回答這個問題，我們得一起來看《勞動基準法》。《勞動基準法》第 11 條(適用範圍)第 1 項規定：「本法適用於常時僱用五名以上勞工的所有事業或事業單位。但僅僱用同居親屬的事業或事業單位，以及家事服務人員，不在此限。」
同條第 2 項則規定：「常時僱用四名以下勞工的事業或事業單位，得依總統令規定適用本法部分條文。」
那麼，**「常時僱用五人以上」**該怎麼判斷? 未滿五人的事業單位又有哪些規定依然適用? 這次連載就來拆解這些問題。
旅宿業「常時五人以上」事業單位的判斷標準
第一，常時勞工人數不是看總人數，而是看常態。
「常時五人以上」並不是說事業單位的勞工人數永遠都要達到五人以上，而是指即使偶爾低於五人，但常態上維持在五人以上的事業單位。
因此要確認的是每天實際上班的人數是否達到五人以上。就算旅宿的櫃檯、值班、清潔人員加起來有五到六人，也不代表一定符合勞基法所謂的「五人以上事業單位」。如果清潔人員一週只來一次、櫃檯人員一週只來兩次，每天實際上班人數的總和未達五人，就不算是五人以上規模的事業單位。
第二，只計入所屬於該事業單位的勞工。
法律上只將所屬於該事業單位的人員納入常時勞工人數計算。如果旅宿使用派遣清潔工，或將停車管理外包出去，這些人員並非事業單位所屬勞工，因此不計入常時勞工人數。
另外，必須是勞工身分才能計入常時勞工人數。老闆本人是事業主而非勞工；如果館長是委託管理人，同樣不算勞工。若以法人組織經營，登記為董事的主管屬於經營層而非勞工，因此這些人都不計入勞工人數。
不過，只要具備勞工身分，不論國籍或僱用型態，全部都要計入勞工人數。如果旅宿僱用外籍人士負責清潔與鋪床，這些外籍人士也是勞工。信用不良者或非法滯留者雖然可能違反其他法律，但在勞動法上仍屬勞工，因此也要計入勞工人數。
第三，即使是家族經營，只要僱用一名以上勞工，全部家族成員都要計入勞工人數。
由同居親屬經營的事業單位不適用《勞動基準法》。但如果該事業單位僱用哪怕一名員工，除了老闆以外的其餘家族成員都要計入勞工人數計算。
如果每天實際上班人數的總和未達五人，就不算是五人以上規模的事業單位。(Photo by Volha Flaxeco on Unsplash)
輪班制與三班制的常時勞工人數
隔日輪班制勞工以一日兩名計算。假設早上 10 點交班，10 點前上班的算一名，10 點後上班的算一名，合計勞工人數。
因為這種計算方式，即使為了三班制(日班、夜班、休息，六日輪替)多僱用一名員工，常時勞工人數計算時仍然是一日兩名。
把這些規定全部檢視一遍，就能找到最開頭那個問題的答案了吧?
五人以上事業單位適用的旅宿業主要規定
我們已經了解常時勞工人數的適用標準，接下來看看旅宿業在常時勞工達五人以上時，有哪些主要勞務規定必須遵守。
1. 加班、夜間、例假日工資加成
超過一日八小時、一週四十小時的工作時間，以及晚上十點至早上六點間的工作時間，都必須以通常工資的 1.5 倍計薪。
旅宿業特別常見隔日輪班制勞工。但判斷加班時數時，不是以日為單位，而是以工作的連續性為基準，因此隔日輪班制的單日加班時數往往相當長。舉例來說，如果隔日輪班員工的休息時間是三小時，加班時數就會是一日十三小時。
2. 年假
工作未滿一年的勞工，每全勤一個月給予一日有薪休假；工作滿一年以上者，每年給予十五日有薪休假(超過一年後每滿兩年加給一日，總計上限二十五日)。
3. 人事處分限制
將員工調至其他汽車旅館或飯店、進行懲戒或解僱時受到限制。受到人事處分的員工可向勞動委員會提出救濟申請。
4. 工作時間限制
一週工作時間(含加班)不得超過五十二小時。
未滿五人事業單位也適用的旅宿業主要規定
反過來說，即使勞工未滿五人的旅宿業，以下重要規定依然必須遵守:
1. 最低工資
2019 年基準為時薪 8,350 韓元以上。
2. 週休日
一週約定工作時間達十五小時以上的勞工，如全勤完成一週工作日，必須給予一日有薪休假。
3. 解僱預告
對於工作滿三個月以上的勞工，解僱時必須提前三十日預告(適用於 2019 年 1 月 16 日後入職者，之前入職者適用不同基準)。
4. 退休金
一週約定工作時間達十五小時以上且工作滿一年以上的勞工，必須給付退休金。
今天我們了解了旅宿業適用《勞動基準法》的範圍有多大、適用規模與方式，以及哪些是必須遵守的事項。
下次將說明旅宿業在簽訂勞動契約時應注意的事項。9 月見，謝謝。
📖 連載目次
02. 旅宿業《勞動基準法》適用範圍
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旅宿業簽訂勞動契約的注意事項
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旅宿業就業規則管理
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旅宿業外籍勞工管理
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旅宿業四大保險管理
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旅宿業法定義務教育
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旅宿業例假日與休假管理
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旅宿業工作時間管理
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旅宿業薪資管理(1)
-
旅宿業薪資管理(2)
-
旅宿業離職管理
