一位平凡上班族創辦青年旅館的實戰經驗談。從構想、選址到設計師會議,按步驟拆解旅宿創業的完整流程。
04. 青年旅館創業的步驟
作者:Baguni Hostel 執行長 林光必

「我只是一個普通上班族。不是成功的旅館事業家,更不是專家。這篇文章,是我假裝坐時光機回到三年前,對當時想創業的自己喊話的內容。關於連載中的任何問題或意見,歡迎到我的部落格(http://blog.naver.com/lightfly73)交流。」

今天要談創辦青年旅館的步驟。雖然我主要講新建案,但翻修的流程也不會差太多。下面的順序不一定百分之百照走,重點是讓你掌握大致的節奏。
[事業構想階段]
成敗的八成在構想階段就決定了。這個階段沒人能幫你。只有你能想,也只有你要負責。想得夠不夠深、夠不夠透,全看自己。在那之前,你得先練習怎麼想、怎麼挖問題。盡可能多蒐集資料和點子,再篩選出能用的。分清楚「想做的」「能做的」「該做的」與「不該做的」。記住:用力做不該做的事,才是最蠢的。
A. 分析你自己
青年旅館到底適不適合你?會不會只是在追夢?你的核心能力是什麼?冷靜看看自己。
B. 檢視事業規模與可動用資金
大部分人第一次創業都貪心,規模愈做愈大、投入的錢也跟著膨脹。資金若過度投入,不只影響事業,連人生都會被拖累。把資金計畫按時間點拆開來準備。
C. 寫商業計畫書
這是事業的指南針。經營過程中要一直回頭檢視和修正。盡量拿給多一點人看,聽取反饋。任何建議都有價值,敞開心胸接受。收入預估保守一點,成本預估寬鬆一點。即使你已經寫得很保守,實際營運後收入還是常常低於預期。
[事業準備階段]
構想階段是不用花錢的做夢過程,準備階段則是不斷撞牆的現實考驗。現在該用手腳解決問題,盡量動員身邊的人脈。列出能幫上忙的人,把人際網絡用到極致。
A. 籌措資金
靠青年旅館創業拿政府補助,幾乎只有觀光振興法底下的那一項。即使掛著創業名義,旅宿業能申請的就這個。有利有弊,但值得積極考慮。
B. 選址與購地
青年旅館要賺錢,捷徑就是把地買便宜、再把價值做上去。除了勤跑現場,沒別的辦法。
C. 找設計師
遇到好設計師,能省下不少營造費用,而且他會把你腦中的畫面實現出來。去找願意聽你說、理解你想法的設計師,不是那種只講自己故事的人。
[事業具體化階段]
A. 事業計畫核准
到地方政府(市、郡、區公所)拿核准。有你寫的商業計畫書加設計師協助,不難搞定。
B. 商業登記
條件符合就能順利過關。
C. 建築許可核准
好設計師能幫你處理。各種核准拖太久會延後工期、導致成本增加,要仔細準備。
[營建階段]
A. 選營造商
跟設計師一起評估。找三到四家營造商,要他們提供詳細工程報價表,仔細比較後,選最合理的那家——不是最便宜的。挑離現場近的營造商,而且一定要親自去看他們蓋過的建築。
B. 開工申報與施工
由設計師與營造商協同處理。
C. 建築物竣工
D. 建築物登記簿與產權登記
[收尾階段]
收尾階段,業主、設計師、營造商、室內裝修商全都很敏感。靠你累積的經驗、彼此的信任與團隊默契,才能明智應對。這也是最能抓住顧客眼球的階段。永遠從顧客立場思考。
A. 室內裝修、家具與備品
這是顧客眼睛與皮膚直接接觸的地方。營造符合核心客群的氛圍很重要。做出能偷走顧客心的空間,他們才會拍照、透過社群自發宣傳。就算稍微勉強,也值得積極投資。
B. 行銷
之後會細講。現在立刻開始經營部落格或社群媒體。
C. 架設官網
[營業許可階段]
只是時間問題,不會太難。
A. 觀光旅宿業登記
B. 附屬營業申報與許可
[最後階段]
恭喜你。辛苦的路正式開張。
A. 試營運
B. 系統檢查

最後推薦一本書。不論你正在經營民宿、青年旅館,或是準備創業,這本都有幫助。
#Baguni Guy_推薦書單

作者:Michael Gerber
出版社:Lighting House
譯者:李濟龍
「Baguni Guy 的青年旅館創業日誌共連載十回。完整時程請見下方!」
- 2017. 08 你是青年旅館創業家嗎?
- 2017. 09 聰明蒐集資料與寫創業筆記
- 2017. 10 事業成敗關鍵:鎖定核心客群與選址
- 2017. 11 創業步驟
- 2017. 12 寫商業計畫書
- 2018. 01 精算資金計畫
- 2018. 02 打造獨一無二的品牌
- 2018. 03 委託設計與營建
- 2018. 04 展現品味的室內裝修
- 2018. 05 攸關生死的行銷