호텔업계 인력난 해결, 스타트업을 벤치마킹하자?

최근 호텔업계에 인력난이 불어닥쳤죠. 냉정하게 말하면 앞으로 기술이 발전할수록 기업의 고용 규모가 점점 줄어들어, 회사는 더 적은 인력으로 운영될 수밖에 없을 것입니다. 그럼 이렇게 '작아진 조직'이 효율적으로 일하기 위해서는 어떤 변화가 필요할까요?